Технологија производње овог материјала укључујенеутралисати киселину амонијаком и затим испарити раствор. Амонијум нитрат се гранулира у специјалним прскалицама, након чега се охлади и покрије хемијским саставом од сакривања. Од једног до четири милиметра - уобичајена величина честица, у облику која се производи амонијум нитрат. Његова употреба је углавном захваљујући високом садржају нутријеног азота и добром жилавости ђубрива. Затим се материјал упакује у контејнере различитих волумена (меки контејнери, вреће) или се шаље потрошачу у расутом облику у посебним вагонима.
Због јаких оксидационих својстава тоима амонијум нитрат, употреба и руковање овом супстанцом мора се извршити у складу са одређеним мерама предострожности. Конкретно, не може се дуго складиштити (више од шест мјесеци) иу великим гомилама, јер током печења овај материјал постаје експлозиван. Просторије у којима се складишти морају бити добро проветрене и суве. Чувати и транспорт амонијум нитрата одвојено од других хемикалија. Поред тога, људи који раде са коришћењем ове хемикалије, потребно је да следите сопствене мере безбедности (носите заштитно одело, респиратор, наочаре).
Производња биљака је главна индустрија за којупроизведен је амонијум нитрат. Куповином најчешће желе пољопривредни произвођачи који се баве култивацијом житарица. Може се користити за све врсте земљишта. По правилу се користи као ђубриво за зимске усеве или као главно ђубриво за све врсте житарица. Врло добар амонијум нитрат утиче на ефикасност растућег пиринча. Његова примена пружа одличну отпорност на гљивичне болести и јаке стабљике од житарица. Посебно је ефикасна комбинација амонијум-нитрата са фосфатним и калијумским ђубривима. На киселим земљиштима препоручује се додавање бујног брашна. На лаким земљама, ђубриво треба наносити непосредно прије сетве.