Концепт организације процеса производњеподразумева методе за одабир и комбиновање елемената производње у времену и простору како би се постигао ефикасан коначни резултат. Дакле, организација производње је систем мјера чија је сврха да рационално комбинују у простору и времену главни елементи материјала и људи који се баве производним процесом.
Организација производње заснована је на следећим основним принципима:
-специјализација, која се одликује ограничавањем номенклатуре производа истог назива и његовом масовном производњом;
- континуитет; његова сврха је да повећа време обраде предмета рада и да смањи време проведено на чекању на њега, да смањи паузу;
-пропорционалност, што јепостизање релативно једнаког обима производње и обима рада у одређеном временском периоду у свим главним и помоћним јединицама предузећа;
- Непосредност, уз помоћ, обезбеђује се најкраћа даљина за кретање предмета рада у производном процесу;
- ритмичност, која укључује редовно понављање процеса производње у једнаким интервалима времена;
- Флексибилност, дајући могућност брзог преласка на ослобађање нових производа.
Рођена је организација производње као наукасамо мало пре више од 100 година. Током овог времена, имала је оба периода стагнације и брзог пораста. Али до сада научна организација рада није била недвосмислено дефинисана у истраживачкој литератури. Неки научници понекад разматрају организацију производње у времену и простору као различите, а не међусобно повезане процесе.
60-тих и 80-тих година прошлог века формиране су различите дефиниције ове науке, које се могу поделити у две верзије:
- Наука, која проучава манифестацију и функционисање објективних економских закона који се огледају у производним и економским активностима предузећа која су студирала;
-Рационална повезаност основних елемената производње у времену и простору за разне намене.
Већ 1956. године у САД-у је недвосмисленослужбена дефиниција је усвојена формулација да наука о организацији производње проучава дизајн, побољшање и практичну примену интегрираних кола, које укључују људе, опрему и материјале. Током даљег истраживања ове науке откривено је да је организација производње и предузетништва усмјерена на разматрање различитих вишеструких задатака.
Комплексно разматрање ових проблема омогућавана питање шта треба да се уради за успешне стручњаке пољопривреда предузећа о организацији производње и контроле управљања. Јер како би могао да спроведе успешне спољне маневре, треба да постоји јасна слика о стању домаће производње, њених садашњих и будућих могућности које могу да се активно користи како би се постигли циљеви.
Пракса указује на то организацијупроизводња, чак и на повезаним предузећима, обично се суочава са решењем насталих специфичних и јединствених проблема. Конкретно, они укључују задатке ефикасне употребе радне снаге и опреме, пружања материјала и сировина, најбољег кориштења производних површина, побољшања квалитета и побољшања асортимана произведених производа, оспособљавања производње нових врста производа.
Сви ови задаци могу се решити само у збирусви истражени фактори, пошто сви заједно чине процес производње. Ако управљачки менаџер утиче на један од системских елемената, то одмах утиче на стање осталих подсистема и елемената који су део система.
</ п>