А да ли знате зашто су краставци огорчени у стакленици?

Вероватно су се сви пољопривредни произвођачи суочили са таквимнепријатно изненађење, попут горких краставаца. Ово се дешава прилично често. Наравно, такви краставци се могу јести, скидајући их од њих, али онда остајете без витамина и корисних минерала, јер је то коријена која садржи већину њих. Па шта да радите, и зашто су краставци горки? У стакленици или у врту су одрастали - није битно. У овом чланку ћемо причати о узроцима ове појаве и начинима да га елиминишемо, а такође и причамо о томе како се брига за краставце са ефектом стакленика у циљу избјегавања горког укуса.

Шта људи кажу

Међу аматерским вртларима постоје различита мишљењаовом приликом, и сви они садрже грађу истине. Неко мисли да је цијели састав земљишта крив. Неко мисли да краставци немају довољно хранљивих материја или воде, а неки верују да то зависи од сорте.

Шта каже наука

Са научне тачке гледишта, постоји и објашњење. Доказано је да је узрок горчине краставаца супстанца која се само акумулира у кожи. Зове се "кукурбитацин". И светлије сунце сија, што се више кукурбитина нагомилава, а краставац постаје врелији. Ово је такође научно доказана чињеница. Али зашто су краставци огорчени у стакленику, јер нема сунца на истом мјесту? Испоставља се да је погрешна брига такође узрок горчине овог поврћа, а сви потребни услови нису увек уочени у стакленику.

Одговарајућа нега - укусни краставци

Са аспекта агротехнике, како би добили богату жетву краставаца у стакленику, потребно их је правилно залити, оплођивати на време, надгледати температуру, а што је најважније - немојте напрезати биљку.

Како не би бринули зашто су краставци огорчени, у стакленици, пратите следеће препоруке:

• Вода обилно и само топлом водом. Биљке то раде 2 пута недељно, ау цветном периоду - сваког дана. Ако ваздух није довољно намотан, могуће је прскање на зидовима и стазама. Препоручљиво је водити, када сунце сија на улици, али оставите туне затворене.

• У стакленици, земља се исцрпљује брже него на улици, тако да морате чешће хранити крапе. Једном недељно користите течна минерална ђубрива, калијум, калцијум, азот (али не и ђубриво).

• Температура у стакленици мора бити најмање 20степенима дневно и 18 степени ноћу (пре плода), а у будућности треба да се подигне на 28. Оштре промене у њему - ово је стрес, од овог краставца може бити горак. Боље је да се стакленик загријава.

• Формирање грмља, морате знати како се шчепатикраставци. У стакленицима овај процес је посебно вазан, јер дозвољава повецање приноса и ограницење гранања биљке. Да бисте то урадили, уклоните бочне процесе, женско цвеће и антену. Они само одлажу развој грмља и одводе хранљиве материје који су толико потребни за вегетацију.

Узгајивачи, који су такође забринути због питањаЗашто су краставци огорчени у стакленику, дали су сорте салата који садрже посебан ген који спречава производњу кукурбитацина. Али, ако и даље не успијете избјегавати горчину, не узнемиравајте се, јер су ти краставци погодни за љешење. Када се третира топлота, горки укус нестаје.