Храна силикон: састав, примена

Силикон - врло често за данасдневног материјала који се користи за производњу производа за разне намене. Могу бити калупи (обрасци намењени за производњу скулптура, накита, итд.), Риболовачке опреме, козметике итд. Међутим, најпопуларнији силикон за храну који се тренутно користи за израду кухињског прибора.

Посуђе

До недавно је коришћен хранићи силикончинећи само калупе за печење. Данас, такође, чини јела и све врсте кухињског прибора. Врло добре карактеристике перформанси су различите, на примјер, црево и пару направљени од силикона. Њиховим апсолутним предностима може се приписати, пре свега, сигурност за здравље. Храњени силикон не оксидира и не емитује никакве штетне материје чак и под јаким загревањем. Поред тога, потпуно је хипоалергичан. Коландери направљени од силикона, између осталог, веома су згодни за чување. Једноставно их могу преклопити неколико пута и ставити у ормарић.

С обзиром да је силикон врло низакстепен топлотне проводљивости, често производи потпорнике, термоизолационе ручке и подупирачи за врућа јела. Оперативни квалитет таквих производа је једноставно изузетан. Стојала поуздано штите цоунтертопс од кварења, а рупице вам омогућавају да уклоните посуде чак и уз отворену ватру без ризика да сагорете руке. Најједноставнији кухињски прибор ове сорте може, иначе, бити направљен независно. У ту сврху обично се користи силикон течне хране, из којег се жељени производ једноставно баца.

За заслуге јела из овог материјала, можететакође носи издржљивост. Абразија, за разлику од, на пример, из истог дрвета, потпуно је непромењена. Осим тога, он разликује еластичност и уопће не клизи. Ове особине су учиниле идеалним за израду облога за кување чекића и торби за наочаре.

Калупи од силикона

Само велику популарност код домаћицакористите калупе направљене од овог материјала. Силикон за храну се најчешће користи за израду калупа. Предности коришћења у ову сврху су неколико:

• Као и код посуђа, добра својства. Облик силиконске бакљике чак и није потребно подмазивати када се користи.

• Еластичност. Врло је лако извући пецива из ове форме. Ако је пожељно, плесни се могу чак и окренути изнутра.

• Одсуство било каквог мириса. Производи од брашна направљени у таквим калупима, потпуно задржавају свој природни укус.

• Лако се чисти. Очистите облике из овог материјала врло лако.

Не само да користите калупе направљене од силиконаза производњу производа од брашна. Врло често се користе за печење воћа, поврћа, меса и рибље чорбе. Неке љубавнице чине с њима лепе слаткише од пастила и пудинга.

Како разликовати лажно

Наравно, све погодности описане гореразликује се само висококвалитетни силикон за храну, произведен са поштовањем свих понуђених технологија. Али, нажалост, на модерном тржишту постоји једноставно огроман број таквих производа, који су избачени из фалсификованог материјала. Да их разликује од правих, могуће је спољним знацима:

• За сумњиву врсту паковања. Одсуство етикете и опис на руском може указати на ниску квалитету посуђа.

• Присуство непријатног мириса гуме.

• Појава бијеле вене на кривини.

Веома јефтини производи из хране силиконаКуповина није неопходна. Превише ниска цена може бити знак фалсификовања. Између осталог, приликом куповине таквих судова, обратите пажњу на означавање. Присуство ЦЕ слова значи да производ испуњава европске стандарде. ФДА писма се уписују на силиконска јела ако се тестира да су у складу са захтевима УС Фоод Куалити Аутхорити.

Недостаци силиконских кухињских додатака

Недостатак посуђа из овог материјала су многе домаћицеверују да је сувише мекан, а да се користе објекти због тога није превише погодан. У овом случају излаз из ове ситуације је куповина производа овог типа помоћу металног оквира. Такође недостатак силиконских јела је што се не пере добро у машини за прање судова.

Састав нормалног и хранљивог силикона

Дакле, разматрају се облици и јела из овог материјалапотпуно безопасно. Али да ли је стварно тако? Хајде да се бавимо овим детаљима. Сви силикони су, заправо, не више од једне од сорти вештачке гуме. То јест, припадају групи полимера са мономери који садрже атоме силиција.

Постоји и једнокомпонентна идвокомпонентни силикон. У другом случају, у производњи различитих производа додатно се користи учвршћивач. Израђени су сви силикони из ланца силикона и кисеоника - СиО-СиО-СиО. Органским бочним групама додају се у овај неоргански ланац. Придружују се силицијим атомима. Променом дужине главног ланца, промјеном бочних група, стручњаци добијају материјале различитих својстава.

Састав силикона било које групе, стога,готово иста. Варијанта хране овог материјала разликује се од других сорти јер садржи различите адитиве који повећавају отпорност на високе температуре и спречавају уништење услед контакта са храном.

Многи би сигурно волели да знају како то да раде.силикон код куће. Нажалост, немогуће је направити сопствену варијанту хране сопственим рукама. Можете направити само регуларни силикон, који се не може користити за печење или кување других посуђа. Овај материјал је направљен од течног стакла и етил алкохола у различитим пропорцијама.

Данас је на располагању веома занимљив јестиви силикон. Користи се као мамац при пецању.

Како користити калупе силикона

Приликом припреме печене робе користећи овај кухињски прибор, вреди следити ова правила:

• Сипати тесто у калуп треба да буде када је на решетку или на плочи за печење. Иначе, због мекости зидова, померање касније, без прскања садржаја, биће проблематично.

• Подмазати формулар пре употребе за печење је опционо. Урадите то само једном - након куповине новог производа.

• Кувано пециво треба држати у форми неколико минута. После тога, може се добити без икаквих проблема.

• Користите за одвајање сагоревањасиликонски ножеви и разне металне предмете не могу. Веома је лако срушити или смањити овај материјал. Уместо ножа у таквим случајевима, користите дрвену шпатуљу.

Калупи за замрзавање

Ако се жели, могу се користити силиконски калупине само за печење, већ и за припрему замрзнутих слаткиша или прехлада. Овај материјал савршено толерише не само повишене, већ и ниске температуре. Изнад смо размишљали како направити силикон, а не храну, али обичан. За производњу калупа под ледом, ова опција, иначе, може се појавити.

Постоје и специјални облици силикона, дизајнирани за израду леда. Веома је лако извући готов производ од њих. Не морате користити нож или било шта друго за ово.

Као и силиконска јела, дизајнирани су облициза печење или замрзавање, дозвољено је да се чува када се преклопи. Наравно, у било ком случају немогуће је ставити такве производе у пламен. Силикон хране се топи.

Сеалант

Силиконска храна се може користити не самоза израду облика и посуђа. Његове јединствене особине омогућавају да се примјењује у неким другим подручјима. На пример, силиконски заптивач за храну користи се за поправку опреме у пекарама, кондиторским фабрикама итд.

Апликација за кување поврћа

Неке домаћице верују у силиконОбликује све што је припремљено мало брже него у другим јелима. Осим тога, лакше је бринути за кухињске посуде из овог материјала. Зато користе калупе за припрему не само печења, већ и других јела у пећници или микроталасној пећници. На пример, у овом облику можете направити укусно рагоут поврћа на овом рецепту:

• Мало комада меса се бори, одсече на мале комаде и маринира у павлаци на пола сата.

• У то време, поврће се кува за печење. Кромпир и јагодице морају се одрезати на коцкице, шаргарепе - резане и купус се фино исецкати.

• Резање треба укопати у шољу и мешати, пре-сол.

• Затим се додају и зелени грашак у смешу поврћа.

• Одозго све је покривено сјецканим зеленим луком.

• Даље у поврћу се додаје месо.

Добијена смеша се сипа у калуп силикона и стављена у пећницу око 1,5 сата.

Рецепти за печење

Производи брашна у таквим јелима, као што је већ поменуто, дозвољавају апсолутно било какве. То може бити, на пример, укусна кекса. Припремљен је на следећи начин:

• 200 г маргарина се топи на пећи.

• Додају се 1,5 чаше шећера (не морате да уклоните плочу).

• У резултујућој смеши излије 4 тбсп. л. какао и сипао 100 мл млека. Смеша треба кувати и охладити.

Одвојено треба да победите 4 јаја и сипајте ихМаса маргарина. Затим додајте мало сода и 2 шоље брашна у смешу. Затим све се темељно помеша и улије у силиконски калуп. Печемо торту 45 минута.

Како направити лед

За припрему леда у калупима је најбољеда добије минералну воду без гаса. Такође можете користити кувану воду. Врло неуобичајено се добија од заслађене, обојене боје хране или сока воде. У овом случају, на дну калупа поставља се прва бобица или комад неког воћа. Затим се засијепљена вода. Калупи за лед, случајно, лако се израђују укључујући, користећи и храни силиконски заптивач.

Остали типови

Као што је већ поменуто, силикон може бити не самохрана. Ту је и козметичка верзија, медицинска и грађевинска. Изнад смо размишљали како направити силиконски алкохол, који се може приписати групи грађевине. Такав материјал се користи за израду калупа за разне врсте декоративних производа. Медицински силикон најчешће се користи за ливење имплантата. Уз употребу козметичке верзије направите шампоне, гелове за туширање итд.

Јестиви силикон, као што је већ поменуто, користи се у риболову. Мамице које су направљене од њега, могу да имају облик рибе или црва. Постоји низ могућности за ове производе.

Као што видите, обим хране силиконаприлично широко. Може се користити за израду посуђа, посуђа за печење и разне кухињске посуде. Иначе, за производњу таквих производа обично се користи једнокомпонентна верзија овог материјала. Двокомпонентни силикон се често користи за израду калупа за сапун, фигурине итд. Чињеница је да учвршћивач може да садржи различите врсте штетних материја за здравље.