Електрична смоква: савет по избору

Квалитетно извршење пушења је немогућепримена посебне опреме. Данас на тржишту постоје целе линије са димњацима који раде према различитим принципима. Конкретно, уобичајени су модели који се односе на дима, уређаје који се третирају топлотом и слично. Свака породица произвођача има електрични џокебок који је једноставан за кориштење и може се користити код куће. Међутим, постоје универзални уређаји, чија мобилност омогућава прераду производа како у природи, тако иу затвореном простору.

Основни критеријуми за избор

За почетак се одређује смер јединице ипроизводе који планирају да пуше. Већина модерних модела ефективно служе рибама, месним производима, масти, кобасици итд. Даље, одређује се капацитет производа. На пример, електрични пушач почетног нивоа може да обезбеди једнократно кување од 2-3 кг. У напреднијим верзијама претпоставља се да се оптерећују до 10-15 кг. Али важно је узети у обзир да је волумен директно повезан са компактношћу и мобилношћу. То јест, огромна изградња ће бити тешко преузети на пикнику.

Следећа важна карактеристика јевреме пушења, које одређује снага. Најпродуктивнији модели из сегмента фокусирани су на кућну употребу, имају потенцијал снаге 500-600 вати. Опет, овисно о запремини терета, таква електрична смоквица може обављати своју функцију и за 2 минута, а за 30 минута - под условом максималног пуњења.

Вруће или хладно пушење?

Конструктивни параметри су обично оријентираниили на један од врста пушења или на њихову комбинацију. Врући третман подразумијева топлотну изложеност производу на температури од око 90 ° Ц, а хладно пушење врши се на 20-25 ° Ц. У оба случаја, време кувања може се разликовати од неколико сати до недеље или више. Међутим, електрични смокехоусе хладног пушења омогућује убрзање овог процеса. Овај метод припреме је тежи у техничком извођењу, али резултат се оправдава. У овом дизајну претпоставља се да се димњак може прикључити на издувни систем у кухињи, што омогућава директну употребу уређаја у стану.

Ипак, већина модела обезбеђујесамо перформансе врућег пушења. Ово се односи на мобилне уређаје са класичним дизајном. Предности електричног димњака врућег пушења укључују велику брзину кувања и лакоћу употребе. За такве инсталације није потребно постављање специјалних димних генератора и за само неколико минута производити готов производ.

Функционални захтеви

Испоручују се најновији модели такве опремеелектронска контрола с температурним сензорима. На неки начин, слични уређаји подсећају на рад конвенционалних штедњи - дизајн такође пружа панел са дугмадима и дугмадима, помоћу којих корисник прилагоди опрему. Најсавременији уређај је доступан за лечење хладног дима. У овом случају, електрична смокветна кућа може обезбедити посебан рад коморе или генератор дима. Ова комбинација, на примјер, омогућава кориштење главне камере као конвенционалне рерне и генератора - за директно извршавање пушења. Постоје и друге конфигурације које дозвољавају опреми да ради у различитим режимима.

Додатна опрема

Од организовања процеса пушењапружа много проблема, произвођачи довршавају опрему помоћним помоћним уређајима. На пример, основни сетови укључују посуде, чаше, као и брикете за пушење. Поједини сетови додатне опреме пружени су за моделе са генераторима дима. На пример, смоквица за стан нужно захтева повезивање посебне опреме за уклањање дима. За то се користе црева, брадавице и спојни елементи.

Произвођачи и цене

Почетни ниво електричног дима у кућиштудобро заступљени у линијама Греентецхса и Муурикке. Ови модели су мала по величини, вредни функционалности и оптималних перформанси. Ово су уредни уређаји вредни око 4-5 хиљада рубаља, погодни за рад у затвореном простору. Ако вам је потребна вишефункционална и продуктивна електрична смоква кућа за ваш дом, тада бисте требали контактирати производе Анука. У овом случају говоримо о моделима са генераторима дима који стоје у року од 10 хиљада рубаља. Ако се планира да се редовним производима кува у великим количинама, онда ће јединице из Коцатек-а и Ландманн-а спасити. Карактеристика таквих производа је могућност рада са великим количинама меса, рибе, кобасица и кобасица. Можемо рећи да су то комерцијални модели, али не постоје посебна ограничења за експлоатацију куће. Наравно, ако корисникова кућа има место за масивни дизајн, и спреман је да прихвати додатне трошкове за потрошњу енергије.

Закључак

Процес пушења може се вршити различитимначини. Најједноставније је коришћење конвенционалних металних решетака и жаруља, за које не можете учинити без ватре. Приближно на истим принципима ради димна кућа за стан са електричном енергијом, али има и значајне разлике. Прво, недостатак потребе за извођењем сложених манипулација са огревним дрветом и паљењем омогућује нам да такве јединице додамо у скромне димензије. Друго, готово сви власници такве опреме забиљежавају високу брзину пушења, што не погоршава гастрономске карактеристике производа. А главна предност електрокаптила је могућност експлоатације код куће - чак ни на балкону, већ у кухињи.