Јам од јабука и поморанџе. Кување за време и за зиму

Из неког разлога, постоји широко распрострањено мишљење даџем треба кувати у великим количинама, знојење преко банака, а све ово на јесен, хитно. Не, савремена кухињска опрема вам омогућава да направите слатку посластицу у малим количинама. На пример, џем од јабука и поморанџе може се направити у истом мултиварку за само један сат. У исто време, довољно је и време складиштења (око мјесец дана у фрижидеру).

Мултиварк за спашавање

Да бисте направили џем од јабука и поморанџе, биће вам потребно:

• јабуке омиљене сорте;
• наранџе;
• шећер;
• цимет;
• вода.

У мултиварку, све ово се ради у запремини,што вам дозвољава да је ваша шоља. На пример, 2,5-литарски недостаје 10 средње јабуке, 3 поморанџе и 1,5 шоље шећера. Запремина стакла је 200 грама. Тако су јабуке треба да љушти и исећи на кришке. Поморанџе за прање. Они који воле џем тарте, могу скинути пеел. Они који воле слађи јело, али са мало киселог укуса, треба да га очистите.

Поморанџе су фино исецкане. Плодови су постављени на дну чаше, обилно посути шецером и не мешају се. У укусу се додају цимет. Након сипања три кашике воде. Поклопац је чврсто затворен, а режим гашења постављен је за један сат. Након сигнала, пажљиво помешајте све и оставите се за грејање још 10 минута. Такав рецепт је оптималан при снагу од 800 вати. Што је овај индикатор мањи, то вам је више потребно да угасите.

Традиције

Наравно, џем од јабука и поморанџа далеко од свега жели да ради у мултиварку. Постоје сталнице традиције. Дакле, класични рецепт:

• јабуке се опере и чисте, фино исецкане;
• поморанџе за прање и резање чак и мање;
• мешати све, ставити у тањир;
• сипати мало воде тако да не заузима више од ¼ тепиха;
• додати шећер (на посуди од 4 литра вам треба најмање 4 чаше);
• све је помешано и стављено на спор;
• у процесу кувања џемова од јабука са поморанџом се не доводи до врућине, али се стално шири;
• након завршетка кувања, када се воће потпуно кува, а конзистенција ће изгледати као дебео џем, додати кашичицу лимунске киселине;
• стерилизирати тегле и попунити их џемом;
• затворите све поклопце.

Предност таквог традиционалног рецепта је,да се џем може кувати у сезони, када су плодови свежи и без нечистоћа. Осим тога, у зиму увек можете добити теглу већ припремљене хране и окусити га са задовољством. Недостатак је у томе што ће потрајати дуго близу пећи. Ако желите, можете комбиновати оба начина и џем од јабука и поморанџе из мултиварка, а затим једноставно претворити у мале лименке (по 0,5 и 0,7 литре). Лимунска киселина у овом случају делује као конзерванс. Природно и не штетно.

Укусни џем од јабука зими ће задовољити навијачеочување куће. Штавише, све што је кухано душом, увек остаје укусно. Пажљиво посматрајте да су тегле чврсто затворене, а поклопци немају плак. Сви сумњиви изгледи треба одбацити за сопствену сигурност.