Како кувати бело сијечење. Рецепти

Глазура је традиционална декорација за кућупечење. Захваљујући томе, можете претворити обичне бунс или шећерне колачиће у стварно уметничко дело. У овом чланку ћемо вам рећи како да кувамо бело сијечење и украсите са њим своје омиљене посластице.

Шећерна глазура за бисквите од ингвера

Ово традиционално божићно посластице припрема сеМноге породице не само у Европи, већ иу Русији. Ђумбир кекси могу бити постављени у лепе кутије и представљени пријатељима и познаницима. А можете их заменити божићним стабљима, чинећи необичне декорације за божићне стабове. Да бисте направили овај колачић, пратите наш рецепт:

• Загреју у водено купатило три кашичице меда.
• Разблажите са мешачем 100 грама топљеног путера и 100 грама шећера. Комбинују резултујућу масу са медом и једним кокошијим јајима.
• Одвојено комбинирајте 100 г препланог брашна, сода и зачина (земља ђумбир, кардамом и циметом).
• Гнетите мирисно тесто. После тога, пошаљите га у фрижидер сат и по.
• Када ће право време пролази, ролл оут тесто и исећи на њега уз помоћ облика фигура. Празнине ставити на плех, на постављен пергамент, и пеците их у загрејаној рерни око седам минута.

Како заварити беле боје без јаја:

• У дубоку посуду прелијте 150 грама шећера у праху и додајте му две чајне кашике лимуновог сока.
• Постепено сипајте пуно куване воде, не заборавите да мешате будућу глазуру.

Као резултат, требали бисте добити вискознитежину, која треба одмах ставити у кесу за кондиторе. Имајте на уму да се глазура врло брзо суши, па га одмах треба употребити. Украсите хладне колаче и позовите близу стола.

Како кувати бело ледоље за торту

Предлажемо да припремите печени украс из најједноставнијих производа. Да бисте то урадили, биће вам потребно:

• Подићи чашу шећера у сито.
• Додајте му две и по кашике воде и, по жељи, жељени укус.
• Темељно мијешајте састојке, а затим их загријавајте у воденом купалишту.

Сада када знате како кухати белоОдмакивањем за торту можете лако декорирати свако пецење сопствене припреме. Густину глазе можете подесити по жељи, додајући воду или шећер у праху. Рецепт за торту можете одабрати било који, али саветујемо вам да пробате следеће:

• У великој посудици, мијешати 250 грама ораха (прије њих треба брусити), 50 грама брашна, соли и вреће праха за пециво.
• 250 грама шећера са 150 грама маслаца. Постепено додајте пет зеља, мешавину ораха и све добро мешајте.

Обухватите образац пергаментом, а затим у њега ставите тесто. Пеците торту у загрејану рерну 40-50 минута. Исеците готову торту на два дела, подмазујте их џемом и превучите шећером.

Како кухати беле леде за ускршњу торту

Ако сами одлучите да припремите главно ускршње посластице, тада ћете наћи корисне савете како правилно кувати бело глазуру:

• Узмите два пилетина јаја и одвојите жоље од протеина. Покушајте то учинити уредно, без мешања производа.
• Ставите беланца у чинију, соли их и почети тући са миксером при малим брзинама.
• Када се производ претвори у густу пену, повећајте брзину ротације и почните постепено преливање шећера у праху (потребно вам је око 180 грама).

Када се запремина смеше повећава неколико пута,можете започети украшавање Ускршње торте. Ако желите, можете додати мало ванилије или другог укуса до мраза. Да припремимо колач, препоручујемо следећи рецепт:

• Обришите две чаше брашна топлом млеком (1,2 шоље) и 30 грама сувог квасца. Оставите смешу на топлом месту неко време.
• Када се опара подиже, додајте пет жутака, млевено пола чаше шећера, 250 г растопљеног путера и соли.
• Бичите белце у густој пени и додајте у тесто. После тога уђите у прешано брашно (две чаше) и гнетите тесто.

Када се тесто подиже, ставите га у калуп и пеците док се не кува.

Бела глазура сира

Украсање за печење од меког сира идеално је за домаће пециво и пите. Како заварити беле боје? Прочитајте рецепт и кувајте са нама:

• Побијте 60 грама меког путера док се не претвори у кремасту масу.
• Додајте један пакет (250 грама) сирне скуте на собној температури у посуду.
• Превуците производе са миксером на малој брзини. Постепено, у малим порцијама, уђете у шећер у праху (200 грама) и мало ваниле.

Када се уверите да су сви грудви нестали, можете нанети крем-глазуру на печење.

Кремаста глазура

Захваљујући овом рецепту, украс вашег колача или пецива ће имати посебан укус. Како кувати бело ледоље од креме:

• Ставите у одговарајућу кобасицу 250 грама 20% креме и 300 грама шећера.
• Ставите посуђе на ватру и кувајте, памжење да се мешају око 15 минута.
• Додајте у смешу 50 грама маслаца и мало ваниле.

Када је глазура спремна, треба га одмах употребити за предвиђену сврху. Иначе ће се брзо исушити.

Закључак

Надамо се да ћете пронаћи корисне савете о томе како се заварите бијелим залеђивањем. Захваљујући нашим рецептима, за само неколико минута можете увек припремити орнамент за домаће пециво.