Рецепти: како припремити брескве у цијелом сирупу и резине

Нежна пулпа брескве то чини, наравно,једно од најквалитетнијих плодова. Поред тога, сочност и предивна арома разликују сва јела припремљена од укусних чорби. Међу њима су компоти, џемови и све врсте десерта. Најчешће, брескве су припремљене у сирупу. Воћак се може хранити у целини, иу облику резаних лобула. Нудимо неколико рецепата, укључујући и начине очувања зиме. Такав укусни третман је обично омиљени десерт.

Чување брескве у сирупу стерилизацијом

Воће можете спасити у нежном топлотном третману. Са овом верзијом препарата, директно кување плода није потребно. Дакле, како затворити брескве у сирупу?

Састав:

• 1 кг свеже, густо у доследности, брескве;
• 0,7 кг гранулираног шећера.

Припрема

1. Уобичајено, током конзервације уклања се груба коревоће. Без ње месо је много укусније. Да бисте то урадили, укуцајте цело воће у кључу за воду 2-3 минута. Не пропустите тренутак - у супротном ће брескве бити мекане на врху. После Одмах уклањања пунити хладном водом у истом временском периоду, а затим лагано Пребацити у Цоландер за одводњавање течности.
2. Ако су плодови мали, можете их покрити целом,Исеците велико воће на половине или четвртине. Ставите припремљене брескве у тегле, сипајте шећер. Затим сипајте воду са кључањем, "на хангеру" и покријте са поклопцима. Исти ниво воде треба да буде у широком ниском лонцу, у којем ће се банке стерилисати.
3. Време топлотне обраде: капацитет 1 литра - 15 минута., 0,5 литра - 10 минута. Уверите се да је кључање воде умерено. Шећер ће се постепено растворити унутар стаклене посуђе, па се као резултат добијају брескве у сирупу.
4. Након уклањања конзерви вруће воде одмах их увијте и окрените, завијте их 8-10 сати.

Ликерска бресква у сирупу

Изненађујуће је укусно и изврснодесерт, ако користите јака пића која садрже алкохол за прераду. Цијели или посечени на комаде брескве ставите у теглу од три литра и тамо сипајте добар коњак. Њена запремина овиси о томе како су брескве постављене и које су величине. Можете попунити плод са пола и чврсто покривати теглу, периодично га окренути да бисте омотали комаде. Оставите брескве у јаком раствору два дана. Затим споји сок формираног воћа и коњака. Послужити брескве, посипати шећерним сирупом и украсити сребром менте.

Десерт "Брескве у оријенталном сирупу" са сосом

Састав:

• 600 г ољуштених бресква без јама;
• 4 тбсп. л. било који мед;
• 1 велики лимун;
• 1 тбсп. л. шећер;
• 1 шоља јогурта;
• 1 тбсп. л. бадеми;
• 1 чаша павлаке.

Припрема

Подијелите сваку брескву на четири дела. Мед се топи у тепиху и мијешати с нарибаним лимуновим зестима и циметом. Ставите у смешу комади плода и загријте га испод поклопца 5-10 минута. Бадем пржи у тигању до светло златне боје и ставите на брескве. Направите сос мешањем павлаке, јогурта, шећера и лимуновог сокова, ставите на хладно место. Када служите, сипајте охлађену мешавину брескве на мешавину млека.