Уочи новогодишњих празника, системјавни угоститељство доживљава прави осећај. Просторије кафића и ресторана су свечано уређене, а елегантни конобари су љубазни и пажљиви. Светли шоу-прозори су пуни реклама, ау свакој институцији администратор са осмехом позива их да проводе новогодишњу ноћ. Заиста, такав празник се дешава једном годишње. Свако жели да га држи на највишем нивоу и дуго се сећа. Неки су традиционално одлучили да прославили Нову годину код куће, са породицом. Али постоје и аматери за које је реч "празник" повезана са забавним компанијом, бучном забавом и необичним празничним столом. Постаје занимљиво, која је разлика између Новогодишњег изборника у ресторанима са листе понуђених дневних јела?
Трикови рестауратеурс
Размишљајући кроз све аспекте унапред, водичнужно узима у обзир да ово није обична прослава. Свако слави без изузетка. Новогодишњи банкет, као и обично, траје до јутра. Овај фактор првенствено узимају у обзир технолози, администратори и кувари, када чине новогодишњи мени у ресторанима и кафићима. Да бисте направили празничну атмосферу, понуда понуђених понуда се повећава. А како би се омогућило посетиоцима да направи свој сто већи, величина порције се смањује, нарочито, за салате и хладне грицкалице. Ово омогућава значајно смањење цијене одређеног јела.
Али не само новогодишњи мени у ресторанимаозначава одмор. Важну улогу игра и декорација ходника и стола. Овде је све важно: дизајн салвета, распоред и број посуђа, распоред уређаја, као и додатни полагање током услуге за купце. Уобичајени програм допуњују чаробне емисије, перформансе магичара, караока и, наравно, Деда Мраза и Снежане Маиден. Новогодишњи мени у ресторанима омогућава сваком посетиоцу да осети прави одмор и сваки минут осећа да сте у центру догађаја.
Одмор "ван навике"
Као што знате, 2014 је година Коња. Међутим, чињеница тога се узима у обзир само приликом украшавања просторије. Новогодишња мени у ресторанима у 2014. је потпуно независна од источног календара. На свечаном столу можете наћи разноврсна јела: пуњене свиње и краљевску пастрмку, гурмански салата "Цезар" и домаће харинга под бунду, фанци поврће као салате и морски плодови су већ навикли. Постоји простор за било које јело. Најважнија ствар је атмосфера одмора и опште прославе. Обавезни атрибути су паметно уређена јелку и свеће на столовима и живу музику чине атмосферу интимније. Тхе Цлинк наочара, прскалице и ватромет у поноћ - све ово ће прослава велика и незаборавно.
Соломоново решење
Да би прославили Нову годину у нашој земљишироко, у великој мери. Ово је једини дан у години када се штедња не прихвата. Институције главног града посвећују посебну пажњу припреми празничног менија и одабира комплекса услуга. Овдје можете парафразирати речи једне од хероина из старог познатог филма: "Москва је град контраста". Заправо, Новогодишњи мени у ресторанима у Москви је веома различит, зависно од нивоа и способности саме институције. Узмите, на пример, "Ноах'с Арк". У овом ресторану за Нову годину одлучио је да користи свеобухватни систем. Све без изузетка: листа вина, мени и забавни програм одмах су укључени у цијену улазне карте. Ово задовољство у 2014. години коштало је 19 хиљада рубаља од 1 особе. Није лоше? Наравно. Неки се одлучују да цене постану демократичније и примењују систем попуста. На пример, за производе - "бифе" и пиће - у бару по ресторанској цијени. У неким случајевима алкохолу је дозвољено да понесе са собом. То је омогућило смањење цијене за 1 улазницу на 7 хиљада рубаља. Није било таквог одмора од оних који су желели. Укратко, сви који су жељели имали су прилику да прослављају новогодишњу прославу по вољи иу зависности од дебљине новчаника. Заиста, ово је соломонско решење и идеална опција за предузетнике ресторана.</ п>
