Пумпкин каша - наша радост

Пумпкин није најпопуларнији производ на нашем сајмукухиње, нажалост. Његова корисна и медицинска својства заслужују много више пажње од домаћица. Пумпкин кашица је укусна и корисна, препоручује се за дијететску и дјечју храну. У комбинацији са житарицама, то је срдачно вруће јело. У руским кулинарским јелима од бундеве и тиквице појавили су се прије раније од 17. века, а њихови рецепти имају много.

Током посете, кашасту кашу са просором, куванана води, најчешће јело. Прохладић и бундева, обогаћујући и допуњујући једни друге, омогућили су да попуне недостатак витамина, минерала, масти у исхрани тешког брза.

Древни и једноставни рецепт кашице за просјак је доступан чак и неискусном кулинарском стручњаку. За кухање је потребан пола кила већ очишћене бундеве, једну и по чашу просо, три чаше воде, соли.

Резане мале комаде тиквехладне воде и кувара. Просо и додајте већ мекану бундеву, со, кухајте још пола сата на малу топлоту. Када се каша бунде густи, боље је ставити посуду са њом у пећницу (80-90 степени грејања), али ако то није могуће, онда је могуће топло загрејати кашу. Заправо, и пећница и паковање кашице представљају начин симулације ефекта руског печења, где се печене житарице и буква, што их чини посебно укусним.

Дајте кашу са медом, џем, некекисели млечни производ. Уколико желите, из њега можете припремити тепсије или колаче за млинове бундеве. За тегл у готовој исхрани кашу, треба возити у 2-3 јаја, додати мало брашна, темељито мијешати, пренијети га на топлотно отпорни патцх. Пећ треба загрејати до 180 степени, пећи до златне боје.

За палачинке у каши додајте 2-3 јаја, пола чаше брашна и павлаке. Пржите палачинке биљним уљем.

Пумпкин каша са шаргарепом, просором и млеком -традиционални рецепт јужни руски кухиње. Пуне две порције треба 250 грама шаргарепе и тиквице, 200 грама (Купа) полирани пшенице, млека, - најмање три чаше, један кичме першун, целер корена - 50 грама, со, шећер, маслац.

Пролив намакнут сат времена, ољуштена тиква и шаргарепа срушених (на великој групи или у хеликоптеру), корење (першун и целера).

У кувању млека спуштамо шаргарепу, буку, корењеи кувати на високој врућини. После петнаест минута додајте оплетени просо, сол и шећер (по укусу) у смешу млека и поврћа, и маслац (две супене кашике). Кухати кашу на ниској врућини, чврсто затворити поклопац, за још пола сата, а затим га оставити на искљученом штедњаку за предпраживање. Послужите топлом и кремом са путером.

Таква бундева са бундевом од бундеве, кувану на води, може бити савршена додатна посуда за месно јело. У овој верзији, слатке паприке и парадајз се могу додавати у јело, у фази кувања.

У дечијој храни сва корисна својства бундевесу у потпуности цењени. Пиринач и месо пире, пире јабуке са бундевом укључене су у исхрану врло мале дјеце, житарице се препоручују за дјецу већ једну годину старости.

Софт влакна, гвожђе, каротин (што је пет пута више него у шаргарепи), пектин - ове супстанце се бундеве неопходан храну за бебе.

Пумпкин каша са пиринчићем ће привући дјецу, иодрасли. Пречишћен пумпкин (300 г) је гумиран преко грубог ренде и кувају пиринач (100 грама) од две шоље воде. Када и тиква и пиринач постане мекан, додајте један литар млека, мало путера, соли. Ова каша је нарочито укусна заслађена, па додајте шећер по укус и исперите врећу ванилиног шећера. У млеку, на ниској врућини, пиринач и бундева кухају 15-20 минута. Као и свака кашица, то захтијева додатно топлотно лијечење - пред-емптовање. Оставите га пола сата на топлом месту. Млечна кашасто каша са рижом може се послужити са медом, џемом, неким јагодичастим сирупом.