Рецепт за кување лећа за све прилике

Лентил је дивна култура породице стабла. Нажалост, лећа није уобичајена, у многим погледима - због непознавања рецептура и карактеристика.

Неке од најпопуларнијих сорти на свету могу се условно поделити на зелену, црвену и браон лећу.

Како кувати леће? Врло је једноставно, много једноставније од осталих махунарки.

Боје сочива се разликују у време кувања: зелено - припрема се мало дуже, али практично се не врео. Црвено и смеђе се кувају много брже: испадне у врелу воду, таква сочива се кува 20-25 минута. Леча, за разлику од њихових рођака, граха и пасуља, не треба намакање. Када се кува, није саљено, као и све махунарке, јер ће соли успорити процес.

Пре почетка припреме леће, његоватреба да прође, пере у неколико воде. Кувар, додајући двоструко више воде: чашу леће - 2 шоље воде. У процесу кувања, потребно је неколико пута ометати лечицу. У кувању нема посебних глупости, али резултат је неочекиван.

1. Најлакши рецепт за производњу сочива је супа од лентила.

Веома хранљиве и хранљиве супе са овим производомсе припремају врло једноставно, према уобичајеној "супу" шеми: у шпиром пошаљите кромпира и разврстану и опрану лећу, пијте воду (не лоше - са кључањем воде). Док се база кува, направити печење од лука и шаргарепа, парадајз је добродошао, али не доминира. Када је кромпир спреман (око 15 минута од почетка заваривања) додајте лук и корење, зачине, укључујући со и бибер. И то је све! Када сервирате, посипајте биљкама. Можеш служити са крутама, али без њих није лоше.

Супе су веома разноврсне уз помоћдодавање друге компоненте попут тикве, претходно пржени лук и шаргарепу, краставац или парадајза со (пожељно зелена и јак), разне пушени, сама - природни меса, празилук, сира. Набрајање може узети много простора и времена. Све зависи од маште и могућности домаћица.

№ 2. Рецепт за кување лећа за други курс.

Основа другог курса је скоро увеккувана сочиво, који када се спремна да завалити у Цоландер, омогућавајући вода за одвод, а затим зачињена по укусу, динста са осталим састојцима, печених, односно, довести до потпуне спремности.

Леча за друге курсеве добро је кувана, додајућиу води, лук (нарезани или цели), бели лук (боља целина), биљке, везане у гомилу, зачини који више воле. Свештеник долази са готово потпуном спремношћу леће. Плесамо течност и фантазимо.

Добар, врло једноставан рецептсочиво: пржити неке кобасице (резањем - шта волите), можете додати сланину или масти, бацити сочива у тигању и лагано кувајте још неко време под поклопцем на лаганој ватри. На крају можете додати павлаку или киселу павлаку, и можете без њих. Разноврсност: ово јело је савршено види кисело-слатко бобице и воће, као што су шљиве, шљиве, рибизле, постаје веома необичан укус и изглед.

Још један једноставан рецепт за кување леће: готов производ Мик са прженим луком, чена белог лука, прошли кроз штампе, зачина по укусу, облик пљескавице, уваљати у брашно (боље - у лезоне) и СРЈ до браон. Са чили сос или каменца - Лепо време хладно и топло.

Леча са месом може заузети главно место на столу. Боље је да се месо унапријед доведе до потпуне доступности, а затим додати сочиво.

Са јагњетом: Овце ноге флоуред, ставили у дебелим зидовима пот (воду или тип утиатнитсу) где је већ насецкани лук и белог лука неколико, напуни водом или чорбе, и припремити на лаганој ватри око 1 сат после кључања. Такозвано, јако јагњеће. Један сат касније, отворен, спава сочиво (4 ноге - 300 грама), додати парадајз - свеже или притусхенние, зачини, со, можете ставити Корејског шаргарепа или једноставно пржене, црвена паприка и кувајте још 30 минута са поклопцем на лаганој ватри. На самом крају, обилно посипајте са пуно сецканог першуна. Само неколико минута - и мирис ће довести до сметати било кога ко је близак овом јелу!

Свињетина или говедина метод деловања је иста: скоро спреман месо, плус сочиво плус додаци од љубавница-љубавницом - и кувајте на лаганој ватри док не буде кувано.

У облику додатака су савршени печурке: пржена, притусхенние, са луком и без ње, печурке савршено кренули сочиво.

№ 3. Леча в салатах.

За салате зелена (француска) сочива је савршено погодна, практично се не савије и савршено усклађује са осталим састојцима.

Зелена лећа у куваном облику подсећа на кованице. Дакле, овде је рецепт за "Салату за новац", који се може припремити за било коју прилику (и без њега).

Чаша зелене леће која се врела (види. претходни рецепти). Шаица сувих кајсија - намакајте, исеците у траке и пржите са једним луком у биљном уљу. Шунке ораха за млевење. У тигању са луком и сувим кајсијама, додајте сочиво, ораси, со, бибер, зачине по укусу, а затим лагано, под чврсто затвореним поклопцем (минуте 4-5). Смири се. Салата са "новцем" је спремна!

Уз тренутну доступност информација, сви могу да изаберу сопствени рецепт за кување леће, овај незаслужено заборављен велики производ!

</ п>