Кромпир у Даупхину. Необична јела од обичних производа

Кромпир Даупхине - визит карта са истим именомрегиону у Француској. Само немојте је мешати са другим рецептом за кромпир под називом "Гратин", разлика са којом лежи у покривачу (наливање) кромпира одозго. Кромпир са другим именом покривен је сира, крупне крхотине или мешавине јајета (што резултира сјајно израженом кору), а Даупхине кромпир је кремасто-млечни. У сваком случају, веома је укусна, а укус окуса је специфичан.

Да кувате Даупхине кромпир, облик гдебиће наше невероватно француско јело, морате масати маслац и равномерно распоредити на својој површини 1 каранфилиће фино исецканог белог лука. Затим око једног килограма фино исецканих кромпирових кракова шире мало преклапање, у једном слоју. Пуњеног кромпира треба слати и посути с паприком, мало мушкатни орах и лагано сипати око пола чаше креме. Поновите са другим слојевима, који ће бити 3 или 4. На последњем слоју додајте још креме у коју се додала кашика путера. Покривати форму са фолијом и послати у пећницу 30-40 минута, након чега уклонимо фолију и оставимо кромпир браон још 15-20 минута. Кромпир Даупхине је спреман, може се послужити у истој форми у којој се пече.

Кромпир можете кувати с сиром, што такођевеома укусно, замењујући павлаку са млеком. У сечени кромпир на танке кришке (око 1,5 кг) додат со, мушкатни орашчић, бибер, 1 јаје и 100 грама гратед сира. Такође треба да сипа чашу млека, промешајте и ставите резултат масу у подмазан и ренданим белог лука (3-4 чешња) облику, посуте на врху рендани сир 100 грама и 30 грама исецканог путера. Ставите форму у рерну и након 40-45 минута кромпир са сиром спреман за послуживање. Читав процес припреме овог јела потребно негде око сат времена.

Мало модификован рецепт за ово јелоне може остати без пажње. Потребно је 100 грама тврде сира и 60 грама пармезанског сира. Миксајте 8 кромпира, резане, са три чесна лиснате дробљене сољем и рајерим тврдим сиром. Ширили смо се у слојеве уљане вегетативног облика, наливајући сваки слој млека (све што вам треба је чаша млијека). На врху наријеног пармезана и ставите производ у рерну 45 минута. Испоставља се јело са коријеном сира и незаборавним мирисом.

Могуће је да сорта кува кромпирМлеко за најједноставнији рецепт. Посуђе испада дијететски, а можете је кувати чак и за малу децу. 10 пиринчаних сорти, ољуштених и сјечених у велике комаде кромпира, треба ставити у посуду са дебелим зидовима (не емајлираним). Попуните млеко или крему (0,5 литра), како би кромпир испружио нешто изнад течности, запалити. Након кључања, смањите га на минимум и симулирајте до сат и по. Како би се осигурало да кромпир не добије "задушен" мирис, препоручује се да поклопац уопште није покривен. 30 минута након почетка каљења соли и мешати. Послужите топлом кромпиру, додајући комад путера на сваку плочу. Посебно укусно, ако је кромпир млад.

Кромпир припремљен према овом рецептуМлеко се послужује месним јелима. Бројање на једној служби узима 140 грама коцке и кува 8 минута у кромпиру са сланом водом. Исперите воду и додајте 60 грама врелега млека, ставите у њега брашно прелазак од 8 грама маслаца и 2 грама брашна и топло. На врх ставите 2 грама маслаца и 3 грама зеленила.

Кромпир је познат по томе, користећи гакухиње многих људи света, можете да кувате невероватан број јела. Са неким знањем и маштом од обичног кромпира, увек можете створити нешто ново. Не сумњајте, увек ће бити укусно!