Савети о томе како разблажити сирћетну киселину 70%

Данас ћемо вам рећи како разблажити сирћетну киселину 70%. Треба напоменути да таквом процесу не треба пуно времена. Али за ово морате знати строге пропорције.

Веома је једноставно: додавањем суштине ове или оних количина обичне воде за пиће, лако можете добити кулинарску зачина жељене концентрације.

Опште информације о производу

Како разблажити сирћетну киселину 70%? Пре него што одговорите на питање, желим да вам кажем о томе шта је овај производ.

Оцетна киселина је органска материја. То је безбојна течност која има карактеристичан оштар мирис и врло јак киселински укус. Овај производ се може мешати са многим растварачима. На пример, он је високо растворљив у гасовима и неорганским једињењима.

Густина сирћетне киселине 70% је 1,0685 кг / л.

Обим производа

Пре него што вам рећи како да ублажи сирћетне киселине, од 70%, требало би да нам кажете зашто сте користили овај производ.

Као што је познато, такав састојак, концентрацијакоји је веома близу 100%, зове се ледено. Ако мало разблажите киселину са обичном водом (на пример, до 70-80%), онда ће се ово решење назвати есенцијом. По правилу, овај производ се користи у кувању за добијање сточног сирћета. За то се разблажи на 3-10%.

Узгајање 70 сирћетне киселине не траје много времена. Пре него што извршите овај процес, треба размислити о томе зашто је наведени производ потребан за вас.

Као што је познато, водени раствори сирћетне киселинешироко се користи у прехрамбеној индустрији, као иу свакодневном животу. Захваљујући оваквом састојку, можете сјећати поврће за зиму, узимати храну, припремати сосове, салате и сл.

Такође треба напоменути да је неразређенОцетна киселина се често користи за производњу мириса и лекова. Скоро увек се користи у бојењу и штампању.

С обзиром на то да прехрамбена сирћетна киселина 70 одсто има оштар иритирајући мирис, понекад се користи у медицинске сврхе као нека врста замјене за амонијак.

Потребна концентрација ока

Како разблажити сирћетну киселину 70%, не знамсве. Уосталом, у данашњим продавницама су већ дуго продаје зачине у већ разблаженом стању. Међутим, најекономичнији за то се сматра суштина. Од њега можете добити неколико литара сирћета. Али како знате коју концентрацију требате?

Треба напоменути да у прехрамбеној индустријинајчешће користе сирће од 10% и ниже. Захваљујући овој концентрацији, лако можете сачувати храну, кисело месо, као и направити сосове, салате и слично. Штавише, разређивањем суштине на 4,3 или 2%, може се користити у козметичке сврхе. То је због чињенице да овако слабо водено раствор не може утицати на иритативно кожу.

Принцип разблаживања киселине

Као што је познато, сирћетна киселина (70 процената)он се продаје практично у свим продавницама. Али, пошто су купили такву флашу, многе домаћице су збуњене: како овај производ треба правилно посејати? Уосталом, ако га додате било ком производу у чисту форму, онда ризикујете не само да значајно погоршате укус овог јела, већ и да добијете најјаче тровање храном. Због тога је веома важно знати основне принципе узгоја овог производа.

Дакле, како би се добио водени раствор сирћетне киселине,који се лако може користити у кувању, морате строго посматрати пропорције. Да бисте то урадили, потребно је примијенити неке капацитете, које ће послужити као нека врста мјерне јединице. Ако вам треба мала количина сточног сирћета, онда препоручујемо да узмете малу кашику. Волумен овог уређаја треба читати у 1 дијелу.

Као што је познато, најчешће се користиПрипрема у кувању је 6% сирће. Да бисте га добили од 70% суштине, морате задржати одређене пропорције. Према томе, како би се постигла наведена концентрација, потребно је једанаест делова чисте воде за пиће увести у једну малу кашику киселине. Другим речима, стављање у посуду 5 мл суштине, потребно је да се разблажи 55 мл уобичајене течности.

Овај принцип треба следити и у случају да је потребно да добијете мање или више концентрирани производ, додајући му одговарајућу количину воде.

На рачунској формули

Данас се користи неколико формулакоје лако може да израчуна пропорције које су неопходне за правилно разблаживање сирћета. Али, нажалост, није свака жена ће урадити математичке прорачуне, калкулатор. У том смислу, одлучили смо да вас упознам са завршеном резултата. Користећи као што је дефинисано у даљем тексту, можете лако добити ниску концентриран сирће, које је дозвољено да користи у кулинарству послу.

Детаљи о томе како разблажити сирћетну киселину 70%

Као што је поменуто горе, у кувању најчешћекористите сточни сир, чија концентрација је 10% или нижа. Због тога смо одлучили да вам покажемо пропорције које се морају поштовати како бисте добили одговарајуће зачине за различита јела.

Дакле, есенцију (сирћет) треба разблажити на следећи начин:

• да бисте добили 10% сточног сирћета, 6 делова воде за филтрирану воду треба додати у производ;
• да добије 9% сточног сирћета - 7 делова воде за филтрирање;
• да добије 8% сточног сирћета - 8 делова воде за филтрирање;
• добити 7% сточног сирћета - 9 делова воде за филтрирање;
• добити 6% сточног сирћета - 11 делова воде за филтрирање;
• да добије 5% сточног сирћета - 13 делова воде за филтрирање;
• да добије 4% сточног сирћета - 17 делова воде за филтрирање;
• да добијете 3% столарски сирће - 22.5 делова воде за филтрирање.

Посматрајући све горе наведене пропорције, самостално можете направити столарски сирћет од есенце куване у куповини.

Мере опреза током разређивања киселине

Ако одлучите да уштедите новац и уместо да јестеоце да бисте добили суштину, онда морате запамтити да је приликом узгајања таквог производа неопходно пратити нека правила.

За почетак потребно је ставити густу гумурукавице. Они су добро штите кожу рукама, ако дође насумице киселина. Такође треба напоменути да иако директна разводњавање сирћета је само потребно да се користи чашу или керамичку посуду која додатно пожељно да се примени на било коју чување намирница.

Између осталог, треба рећи да приликом трансфузије агресивних течности у контејнере забрањено је да се нагло нагну према њему, како би се избегло удисање штетних паре.

Како правилно складиштити?

Разведени сто сирће, као и сирћетЕсенцију треба чувати само у стакленој бочици са чврстим затварачем. Ако је могуће, овај капацитет треба ставити на тамно и хладно место (на примјер, у хладњачу).