Правилна и сигурна стерилизација конзерви код куће

Такав рад као стерилизација лименки у домаћимуслови, захтевају доста напора и времена од домаћице, а нарочито у сезони масовних набавки. Ова процедура се изводи у циљу дезинфекције патогена, она је само у стерилну посуду сви производи неће бити сачуване само дуже време, али у исто време што је могуће задржати свој укус и услугу.

И данас постоји неколико начина за стерилизацију конзерви:

• парна;
• уз помоћ кућних апарата;
• медицински алкохол;
• сирћетна киселина;
• кувањем.

До скоро до недавно је билоСтерилизација канала парне воде била је најпопуларнија. Банке или постављене на излива или посебним стерилизатор је направљен од резервоара или малом лонцу, од којих је поклопац секу округлу рупу величине нешто више банака грло. И у њега је стављала амбалажу. Али овај метод је прилично трауматично, јер, имајући банке могу да спаљен, и поред тога, банке могу експлодирати. Није изненађујуће да је данас стерилизација тегле у кући је скоро увек врши на друге начине.

Дакле, један од њих је кључање. У дубокој посуди се улива вода у коју се стављају лименке и поклопци.

Затим је затворен и стављен на гас,где је од тачке кључања и даље око 15-30 минута, у зависности од запремине контејнера. На крају времена, посуђе се уклања са посуде и одмах можете ставити храну, али након уклањања преостале воде из лименки.

То је пре много времена и, вреди напоменути, врлоовај поступак се успешно одвија у гасној рерни. Велики плус је што се може поставити као влажна лименка и осушити. Једина разлика је у томе што се суви контејнери стављају на палету по врату, а мокро супротно. Сам процес је веома једноставан: банке се стављају у послужавник и стављају у хладну пећницу, затим укључују гас и постављају температуру на 150 степени. После овог времена, пећница је искључена, али се врата могу отворити тек после 5 минута, у супротном посуде могу пуцати. Посљедње вријеме за стерилизацију лименки зависи од њиховог волумена: лименке се стерилишу 15 минута, пола литра 10 минута, 3 литре 25 минута. Ова метода је такође погодна зато што не захтева стално пажње хостесе, а број конзерва који се могу ставити у пећницу у исто време зависе само од његове величине.

Стерилизација конзерви код кућеМикровална пећница је у великој мери аналогна претходној методи. Једина разлика је у томе што може бити стављени у суву посуду и време стерилизације се своди на 5 минута за сваку врсту конзерви, респективно.

Неке љубавнице су веома успешне у коришћењудезинфекција конзерви медицинског алкохола или сирћета 70%. У том случају се 100 мл одабране течности улије у конзерве, затворено поклопцем и у року од неколико минута теглу треба нагло претресати. После тога, течност се улијева у следећу посуду, а поклопац је поново обрисан ватрицом вуненом алкохолом или сирћетом. Извршите ову процедуру само у рукавицама, како не би спалили.

Али не заборавите то стерилизацијуконзерви код куће помоћу било које од наведених метода ће бити ефикасни само ако су пажљиво припремљени. Пре свега, сви контејнери и поклопци темељно се опере са сода или сапом за прање веша, проверавају чипове и пукотине, а ако их има, тегла се не сме користити. Исто важи и за поклопце, ако на површини постоје огреботине или рђе, онда их треба одбацити.

У сваком случају, одговарајућа стерилизација лименки помаже у задржавању празних места дуго времена без губитка укуса производа.

</ п>