Како разблажити алкохол и добити алкохолна пића

Није тајна да је данас лако открити отрова.алкохолни производи купљени у продавници. Ни сачувани ни закони о обавезној сертификацији нити контроли квалитета производа. Негде у некој фази производње или трговине појавио се предузетнички "додир" - и "писати - изгубљен"!

Идеално је опција да се не користиалкохол. Добар начин да се заштитите може се сматрати куповином пића које садрже алкохол по скупој цени - високом квалитету и провереним, доказаним супермаркетима. Али ако су ове две опције за особу неприхватљиве?

Онда постоји само један излаз - измишљотинаводку код куће са доказаним квалитетом етил алкохола. Међутим, да би се разблажио алкохол, потребно је и знање и вештине.

Ако особа зна како да разблажи алкохолисправно, он може учинити код куће не само примитивну водку, већ и друга пића која садрже алкохол на бази. На пример, 40% водке уз додатак шећера и зачина (пахуљице, ванилин, мушкатни орах), зачињене две недеље на храстовој коре, претворити у коњак пица.

А ако разблажите алкохол соком до 18%, онда сасвимможете добити врло укусно пиће које подсећа на лучно вино или вермут. Постаните слађи - набавите алкохол. И разређујете алкохол "тархун" или снажну биљну децокцију - можете уживати у балзама.

Пре него што разблажите алкохол, потребно је пажљивоПрочистите воду. Ни под којим условима не користите воду за славину! Садржи превише соли и других нечистоћа, тако да раствор алкохола са водом може постати облачно. Можете разблажити алкохол са дестилованом водом или кувати и охладити на 20 степени. Вода добијена топљењем леда такође се може сматрати дестилованом.

Такође можете користити активни угљен. Неколико таблета треба бацити у теглу воде, оставити смешу на 22 степена у трајању од три сата, а затим напунити кроз неколико слојева газе.

Понекад, пре него што разблажите алкохол, очиститевода ставља арому. Може бити сирћетна и лимунска киселина, млеко, укуси, као шећер, глукоза или мед. Треба запамтити да се ови адитиви не смеју злоупотријебити. На пример, киселина је довољна за једну жлицу од три литра готових производа, а меду или глукозу - не више од 40 грама.

Квалитет алкохола игра главну улогу у овом процесу. Алкохали из "Лук" класе су препознати као најбољи, на другом месту - медицинским и "вишим чишћењем".

Треба запамтити, пре него што разблажи алкохол, да:

1. Немојте сипати воду у алкохол и алкохол у воду;
2. потребно је разблажити на температури од 20 степени;
3. разблажени алкохол треба држати недељу дана у мраку и хладно (температура - не нижа од 4 степени);
4. излагање само побољшава укус пића;
5. пропорције за разблаживање алкохола се могу видети из табеле Фертман, али можемо користити однос 2: 3;
6. најбоља опција је да измерите јачину добијеног напитка специјалним уређајем - алкохолометром;
7. када је раствор замагљен, додан је активни угљеник, одбрањен и филтриран.

Али најважније правило које важи за свељуди који се баве алкохолним пићима, то је, поред квалитета, важност пића је такође важна! Не заборави на ово ...

</ п>