Кратка торта

Моја породица има традицију да се организујечај пије сваки викенд. Стога, желим да пецим нешто посебно, да се не понављам. Торта су постала досадна и бисквита, време је да пеки торту са кратком тортом. Остаје само да се одлучи о пуњењу. Овде нема границе маште, избор комада је огроман, од слатке до меса. Одлучио сам да пељем торту с крупном тортом са јабукама, укусно и једноставно.

Дакле, како би припремили кратко тесто,захтевамо 100 грама путера, 2 јаја, 400 грама пшеничног брашна, једно паковање распадање (може да замени недостатак хидратисаног соде распадање), 150 грама шећера, мало соли, 3 прелепом слатко киселом јабуком. Дакле, прво ћемо урадити тест. Јаја, шећер и сол се комбинују, масе до хомогене масе. Додајте омекшано масло, уколико нема жеље да чекате, када се маслац мало заклачи, можете га једноставно решити на великој, брзи и удобни начин. Затим уносимо брашно у мале прслине, не заборавите да ставите прашак за пециво у тесто. Сестиммо тесто за питу. Требало би да буде масно. Затим одвоји мали комад теста за паука вене, већина ролне од, или руке равномерно распоређен на дну ватросталну посуду. Моје јабуке, ољуштене и исечене на танке делове. Ставља на прхко тесто, можете посути врх са шећером (за колач је слађи). Баланс тест избаце у флагела и формирају мрежу на торти. Печемо у пећници до ружине кора и служимо питу од кратког пецива до стола.

Опћенито, пите пите су врло укусне. Ово је савршен десерт за све празничне столове. Врло укусна је пита са вишњом од кратког пецива. Пекла сам као експеримент заснован на питу од јабуке. Тако се тесто може кухати према истом рецепту: од маслаца, 2 јаја, брашна и шећера. Као пуњење, ми ћемо имати вишње, мора бити без јама. Да би се пуњење густо, потребно је кухати мало трешње на води са шећером и скробом. Дакле, добићемо трешњу од чешње са јагодама. Тесто је подељено на два дела, ваљано и распоређено на дну калупа, тако да се испружују високе стране теста. Затим проширимо хлађену посуду, увуцимо други део теста и покривамо питу. Руби су лепо уредни. Печите у пећници не више од пола сата, јер се кратко пециво пече веома брзо. То је све, кратка торта са вишњама је спремна.

Слатке пите иде на навијаче. У једном од редовних суботних дана, питао сам се шта ће бити задовољство мојим најмилијима данас. Кућни сир лежао је у фрижидеру. Зато сам одлучио да пељем торту из теста воћног сира, и зашто не? Направио сам тесто за овај рецепт: пакет сира (200 грама), 1 јаје, 200 грама пшеничног брашна, врећицу пецива за пециво, шапу соли. Све комбиноване, мешане, додато брашно и гнетено дебело тесто. У улози пуњења - конзервиране кајсије, лимун и шећер. Кајсије могу бити исечене, али сам одлучио да их не сјечим. Половина лимуна пролази кроз млин за месо и комбинује се са 100 грама гранулираног шећера.

Тесто је подељено на два дела, један деобазе - веће је, а друго за формирање решетке. Већина теста се извлачи, распоређена на дну калупа, остављајући стране. Затим замућите лимунско пуњење на дну, одозго стављамо пола марелица на брдо и обликујемо решетку из остатака теста. Пита не траје дуго, ја сам само 15 минута у пећници, зато га немојте претерати, у супротном ће пасти. Узмемо ружу и служићемо га чају.

Умјесто кајсије, можете користити брескве, илигенерално друго пуњење. Мислим да ће с пуњењем меса таква пита бити добра, пошто се сојино тесто припреми без шећера. То би била жеља и неопходни производи у фрижидеру - можете пецати било какву деликатност. Лепо време за чај!