Супа од коприве

Након хладне и мрачне зиме, тело требавитаминско шминкање и енергија. Када све почне да оживи, претвори зелену и цвет, заједно са коровима, можете пронаћи вриједну биљку - коприве. На пролеће јела са зеленилом увек постају приоритет на породичним столовима. Домаћице су добро упознате са предностима зелених биљака и журите да разишћете домаћинство припремањем јела са коприве. Постоји пуно различитих врста кухињских кулинарских ремек-дела са "гори становника шуме". Скрећемо вашу пажњу на своју верзију посуде од коприва, рецепт за супу.

Састојци за угодна и здрава јела:

• коприва - око 300 грама;
• кромпере кромпира - 6-8 комада:
• корење - 2 комада;
• црни лук - 2 комада;
• месо (говедина или свињетина) - 300 г;
• зелени грашак - 250 г;
• јаја пилетине - 4 комада;
• биљно уље - 3 супене кашике;
• зачини - сол, бибер по укусу.

Почињемо да припремамо супу из коприве. Прво треба да кувате месо од меса: темељито испрати месо, исецати на мале порције и пустити да завари. Када постоји пена - уклоните буку, кувајте на ниској врућини до тренутка када месо почиње да се одваја од камена.

Почнимо да припремамо поврће. Једна сијалица се чисти и сечени на 4 комаде, а не сече се на реп, тако да се глава држи заједно. Дакле, најповољније је уклонити из чорбе. Такође смо срезали једну шаргарепу на мале делове и додали га у наше месо заједно с сијалицом.

Док се јуха припреми, припремите зеленило. Да припремите супу од коприве, прво га опечите довољно воде за кухање и исперите под хладном водом. Када се вишак влаге одводи, сигурно можете да узмете руке за лишће - они не представљају опасност за кожу. Коприве фино исецкане и одложене - додато је супу на последњем реду да сачува сва корисна својства.

Кромпир се очисти, опере и пресечемале делове. Чим месо почиње да заостаје за костом, уклањамо лук и шаргарепу са скиммером - више нам неће бити корисније. Месо је одвојено од кости и исецано на делове. Кромпир и месо додамо у јухо и стављамо их на спор.

Правимо печење за нашу супу. Добро сјећи другу сијалицу, обришите на великој ружичасти шаргарепу и пасивирајте у тигању уз додавање биљног уља на средњу врућину. Када су поврће меке - искључите, а 15 минута пре краја кувања додајте у нашу мирисну, зелену супу од коприве. У броолу ширимо куване коприве, конзервиране или смрзнуте полка тачке, со и бибер по укусу.

У припремљену супу од коприве додамо сирову пилетинујаја. Пре тога, добро су сјајан, а прије узимања тепиха са плоче, стављамо га у теглу танким током, стално мешајући. Искључите супу, пустите да се пије у трајању од 5-10 минута и може се послужити за сто, зачињући са павлаку. Можете такође одвојено кувати јаја и ставити посуду на сваку плочу како бисте ставили половину јаја.

Супа са коприве - врло укусно и изненађујуће корисно јело, а ипак је невероватно лепо и хранљиво. Бон аппетит!

</ п>