Навага је загрејана луком и шаргарепом у пећи. Симпле Реципес

Навага - риба богата витаминима имикроелеме, лако сече и лако се припрема. Навага, кухана у рерни, није само брза, већ и корисна јела, ниско-калорична и богата витаминима и микроелементима. Нудимо вам неколико једноставних рецепата који могу постати врхунац свечаног стола и помагача за почетнике домаћице.

Правила сечења

Прва ствар за коју су сви кувари саветованирезање рибе, ово је уклањање габова из главе. Навага није изузетак. Затим, уклоните доњу вилицу, а дуж леђа да се направи мали рез. Да отмем риба пуцао лакше и згодније, искусни кувари препоручују пре овог "просолит" рукама. Довољно је узети прстохват соли грубе и трљати својим рукама покрете као што их опрати сапуном и водом. Сада ће кожа из Навага бити уклоњена лако и без икаквих проблема. Кожа је уклоњен из главе, вуче на страну репа.

Затим се уклањају унутрашњости (јаја могу битиостављајући унутар рибе), одсекао све пераја. Финална фаза - добар квалитет туш под текућом водом. Чак и ако су унутрашње честице остају у трбушној дупљи, а вода ће однети све рибе ће бити чиста, без непотребних мириса и ван укуса.

Навага се замрзава са луком и шаргарепом

Ово је можда најједноставнији, али и најомиљенијиМноги домаћи рецепти кувају ову рибу. Посуда на крају испостави веома сочну, срдачну, укусну. Захваљујући великој количини лука, риба испада врло мирисна и стиче угодан слатки укус.

Састојци

• Навага.
• Лук.
• Пшенично брашно.
• Шаргарепа.
• Сол.
• Биљно уље.
• Пеппер по укусу.

Процес кувања

Навага замрзнут с црним луком и припремљен је шаргарепупећница. Прва фаза кувања је резање рибе (као што је горе описано). Многе домаћице у овом рецепту ослободиле су се главе и репа. Али то се не може учинити. Ако је риба велика, онда се може и пресеци на два дела.

Следећа фаза је припрема поврћа. Лук се исечи на велике полупречнике, а корење трља на великој групи. Сјећамо се да ће више поврћа које узимате за рецепт, оно што је више укусно и сокрије риба ће се испоставити.

Фисх соли, додајте омиљене зачине и малоземља црвени бибер. Навага је замрзнут с луком и шаргарепом - рецепт је веома популаран, али свака домаћица додаје себи сопствени зест. Неко ставља зачине, неко додаје мање корења, али више лука. А неки су ставили пуно свеже зеленило. Постоји много варијација.

Следећи корак је смањивање рибе у малој количини брашна. Ставимо га у тигањ, ароматизиран биљним уљем. Испржите са обе стране да бисте добили хрскаву хрскаву кору.

Иако ће риба бити пржена,пекаре за печење. Такође напишемо биљно уље (две супене кашике), равномерно потресемо и исецемо пржену рибу на врху. Навага замрзнут с црним луком и припремљен је шаргарепу петнаест минута - печен. Пећ се загрева до 180 степени.

Навага замрзнута поврћем у парадајз сосу

Овај рецепт је једноставан и једноставанкување, као прво. Само мирисне ноте и нијанси кувања овдје мало више. За кухање професионални кувари препоручују искључиво висококвалитетну парадајзу. Боље је ако је то густи парадајз сок сопствене припреме. Навага у рерни се припрема врло брзо, тако да се рецепт може користити као кључ за припремање празничног стола.

Производи |

• 500 грама рибе.
• Пар уметности. кашике брашна.
• Парадајз паста - 350-400 мл.
• Једна мала шаргарепа.
• Велики лук.
• Два комада соли.
• Три каранфиле од белог лука.
• Шљокица црног мљевеног бибера.
• Врхунац посуде је веза између парадајза и рибе - рузмарина. Један рецепт за рецепт је довољан.

Како кувати

Ово јело је припремљено по истом принципу као игурање урезано са луком и шаргарепом. За почетак, очистимо рибу, ослободимо се унутрашњости, главе, репа. Подијелите труп у дијелове. Додајте љиљку соли, бибера и зачина. Залијемо брашно и пржимо у биљном уљу.

У одвојеном послу за пржење пржени резбели лук. Затим додамо на њега ситан лук и нарибано шаргарепу на великој групи. Након печења комбинујемо састојке. Пеците рибу боље на плочама за печење, али у дубокој панини са високим странама. Залијте парадајз пасте (сок) и ставите рузмарин. Пећ се загреје до 180 степени. Време гашења је двадесет минута. Време кувања уопште је 30 минута.