Браисед цаббаге

Кукуруз са кукурузом је један однационална јела балтичких народа и Немачке. Остали рецепти су такође укусни, али ове опције имају јединствени укус. Размотрите неколико различитих рецептура. Припремите сваког да разуме укусне разлике.

Заморчана киселина на латвијском. За овај рецепт, пуно корења је веома важно. Припремамо килограм киселог купуса, шест стотина грама шаргарепе, четири лука, пилетину или свињетину, сол и кумин. Очистимо шаргарепу и млевамо их на финој груди. Чачкање се чисти и сије на танке траке. Талити у масти и пржити лук. Додајте шаргарепу и покријте их 10-15 минута. Додајте купус, сипајте воду и паприкаш. После тридесет минута додајте две кашике кума и доведите их на спремност. Солим по укусу. Ако желите да добијете витку варијанту, онда уместо масноће треба узимати било какво биљно уље.

Пражена киселина са пивом. За овај рецепт потребни су нам два килограма киселог купуса, три стотине и педесет грама светлосног пива, пет стотина грама различитих димљених производа (савршени остаци после празничног стола), со. Најквалитетнија опција се добија када печете у пећници. Напољујемо купус или кромпир са киселим купусом, пијмо пиво, додамо со и ставимо у пећницу. Кување на температури од две стотине степени у трајању од два сата. Уређујемо различите димљене производе и заспавамо у казаноку у тренутку када течност неће бити видљива. Ставимо рерну још пола сата. Солим по укусу. Купусова киселина, рецепт који видите, одличан је за пост-празнично јело, јер олакшава стање мамурлука и омогућава вам да користите све мале остатке сесекљаног кобасица и меса.

Замрзнута киселина на немачком. Веома једноставно и истовремено оригинални рецепт. За њега припремамо један килограм кишкавице, сто грама лука, педесет грама масти, педесет грама клеке, двеста грама сок од јабуке или бијелог вина, једну јабуку и сто грама шљива. Кисел купус није опран. Седам стотина грама стављамо у тањир, а ми уштедимо три стотине. Чоколада се очисти и пресеци на квадрате. Јабуке и шљиве сечене у траке. Загрејамо масноће, стављамо купус, јабуке, шљиве и бринове, мало сећемо и сипамо соком или вином. Замрзавајте док се не припреми, а затим премешајте са преосталом киселином и служи за сто.

Замрзнута киселина са црвеним пасуљима. Припремамо четири грама киселог купуса, три стотине грама пасуља, чаша сока од парадајза, два црни лук, мало биљних уља и две шоље воде, соли, бибера и власац. Ако смо припремљени од сушеног пасуља, она ће морати да се пре-мокра до пуног отока. Најбоље је то учинити ноћу. Затим кувати док куваног пасуља, инсистирати око двадесет минута, а вода се празни. Чланци се чисте, резане и пржене у уљу. Скуеезе купус са сланим раствором и додати у лук. Сипајте у сос од парадајза и исперите до краја. Спремни купус помешан са пасуљем, со, бибер и доведите до вреле, а затим уклоните са плоче. Ширите завршила јело на тањир и поспите сецканим луком.

Замрзнута киселина са шумским печуркама. За овај рецепт потребан вам је килограм купуса, сто грама печурака, сто грама лука, педесет грама растопљеног путера и брашна, двеста грама павлаке, зеленог свињског зеленила. Печурите печурке у води док не припремите и исеците у траке. У бујоној бујици додајте киселу кашу и симулирајте док се не кува. Чоколада се чисти и дробљен. Испрати га топлом сланом гљива и сецкати лук. У пржењу додамо брашно, а после пет минута павлаке, бибер и сол. Припремамо завијен купус сосом од павлаке и добро га мешамо. Пиринач петнаест минута. Купус је постављен на плочама и потресен са сецканим першуном.