Месо са јајима из целог меса и млевено месо

Месо са јајима - врло укусна ужина,који ће задовољити ваше госте, ако га можете добро кувати. Постоји неколико начина за припрему таквог рола, а најбољи од њих ће бити описани у наставку.

Месно вино са рецептом за јаје и сир

Потребни састојци за јело:

- месо (мешавина пилетине и свињетине) 1 кг,

- тврди сир - 200 грама,

- црни лук - 2 велика лука,

- зеленило (першун, копер, празилук),

- мјешавина бијелог и црног бибера,

- марјорам,

- биљно уље,

- сол.

Пажљиво оперите месо под текућом водом,сјећи на комаде и проћи кроз млин за месо. Сипајте лук, опалите га, пустите одвод воде, ставите га у земљу. Да бисте окусили млевену сољу, бибер, додајте 1 кг меса 1 жлица марјорама и темељно премешајте.

Бијели крупни хлеб без пилинга (200 грама) намотава се у млеко и пусти кроз млин за месо, а затим помешан са млевеним месом. Мразне руке ударене.

Кувајте 4 кувана јаја.

Подмазати посуду са дебелим слојем уља иизложити фолију. На њој поставите средњи слој пуњења. Исеците маслац и ставите је на врх. Дедал смо посипали све са дебелим слојем зеленила и сира. Јаја се исечува, један по један, ширимо се на млевено месо и уз помоћ фолије претварамо све у ролну.

Пригушење пећнице до 200 степени. Пре него што ставите печени лим у лежиште, у њега ставите мало воде. Месо са јајима биће спремно за 15 минута.

Ролови могу бити припремљени не само од млевених меса. Одлична опција је следећи рецепт.

Месо са јајима од пилеће дојке

Састав посуде укључује:

- пилеће дојке - 1 кг (приближно 2 велике груди),

- слатки бугарски бибер: један комад црвеног и жутог,

- Пор,

- црни лук,

- сир чврстих сорти - 250 грама,

- 2 пилетина јаја,

- сол,

- бибер.

Пилећа дојка је одвојена од кости, исеченаравне плоче ширине 2 цм и ударане дрвеним чекићем. Немојте користити металне чекиће да бисте одсекли месо, јер могу срушити месо. Готове плоче паприке и соли, преклопљене слајдером.

Припремамо пуњење меса с јајима. кувати јаја и ставити их у хладну воду. Након што се охладимо, очистимо их из љуске и исецемо на мале коцке.

На печуру стеле пергамент и положите месне слојеве на њега. Величина стратума меса треба да буде дуга 20 цм и широка 15 цм. Рубови меса треба да се окрену, постављајући комад на комад.

Са врха на првом месном слоју налазимо јаја,затим зелени лук, соле их и покријте са дебелим слојем раженог сира тврдих сорти. Слојеви треба добро одабрати тако да су након пецења и резања видљиви.

Након тога, ваљак је чврсто преклопљен, везан је са дебелим навојем и потпуно омотан фолијом, раније подмазан великим слојем биљног уља.

У загрејаној рерни до 200 степени поставите ролну за печење 30 минута.

Након што је ролл спреман, узимамо га из фолије, очистимо га од навоја и исецемо на комаде не више од 4 цм у дебљини. Да би се ово месо поклонило јајима може се служити и топлим и хладним.

Месни ролн са унутрашњим јајима, направљен од пилећег прса, није само дивна и апетизирајућа ужина, већ врста декорације столова.

Треба напоменути да такав ролл може бити савршено употпуњен бешамел сосом.

Да би припремили сос, потребно је уложитиукопајте млеко и загрејте га, али га не кувајте. Исперите маслац на средњој врућини у посебном тигању. Додајте брашно у уље и мешајте док груди нестану. Млијето улијемо у тањир, интензивно ометајући. Затим доведите настали сос на врену и искључите га само након густине. Пеппер, сол. Након искључивања соса у њега, вреди ставити мали комад путера како би спречио формирање филма. Послужити ролни са јајима са сосом Бесхамела, који ће својим пријатним кремастим укусом окренути укус пилетине и поврћа.

</ п>