Пељени медени агарик, рецепт

Маринирана мармелада, рецепт који су обично једноставни, одлична су снацк. Њихов укус је добро комбинован са многим јелима од поврћа и меса. Поред тога, овакве врсте печураја су веома погодне за гајде. Прикупљају се од августа, док се коша може попунити, заобилазећи само неколико пањева. У агарикама меда постоји много витамина Б1 и Ц, тако да нису само укусни, већ и корисни.

Постоји неколико рецепата за крпање,Може се одабрати у зависности од сопствених жеља, чинећи јело више зачињеним или киселим. Дакле, можете усвојити следећи метод, у којем се печурке могу касније складиштити дуго времена. Такве печурке су направљене за зиму.

За маринаду по литру куване воде ће бити потребносоли (узмите око 2 супене кашике), исту количину шећера. Овде ставите кашичицу сирћетне киселине, каранфилића, два чилапа белог лука. Међу другим зачинама, узмите лист лијевог, црног или мирисног бибера како бисте пробали. Припремљене, очишћене и опране печурке су напуњене хладном водом, запаљене су и куване док не почну да тоне до дна. После тога, јуха се спаја. У тепишту са меденим печуркама намеће се све зачине потребне за припрему маринаде, сипају се потребна количина течности. Након врелине воде, додане сирћетне киселине печурке се кувају неколико минута. Мед печурке се шире преко малих стерилизованих лименки, сипају маринаду и запуше. Након што се предоблика охлади, она се чува на хладном месту.

Рецепти могу бити маринираниДржите следеће. Печурке су добро опране, улијевају хладну воду, посуда се доводи до врућине. Прва супа се спаја (обично се не користи за храну). У агарском меду, друга вода се сипа, са ватром се ставља врећа. После чишћења течности, она је мало сољена, пена се уклања (ако се формира). Када печурке почну да тоне до дна, они се извлаче и раде на стерилизованим теговима. Припрема маринаде. За њега у литру хладне воде ставља се 2 тбсп. кашике шећера, 4 тбсп. кашике соли, неколико листова лијевог листа, грашка од слатког бибера и каранфилића. Чорба се кува, кува око три минута, након чега се додаје есенцијална сирча (3 кашичице) и течност се уклања из ватре. Ако се користи 9% сирћета, онда се узима у проценту од 100 мл на 900 мл воде.

Печурке су испуњене маринадом, лименке су запрљане. Треба напоменути да се кисели агарици меда, чија је рецепта наведена горе, могу дуго складиштити на собној температури без губитка укуса. Зачини, постављени у радни предмет, могу се допунити по жељи. Дакле, овде додајте цимет, пржите лук, пржиљку или семену сенфа итд.

Зимски агарици са снијегом се посебно не разликују по укусуособине, стога њихова најактуелнија употреба у храни у киселом или сољеном облику, међутим, главна предност ових гљивица - расте од јесени до зиме, а у благим климатским условима може настати до марта. Због тога су тако уобичајени за припрему различитих празних и јела. Не препоручујте јести ноге ове гљиве, јер су тешке. Обично су прекинути приликом обраде производа.

Укусне зимске киселе печурке рецепт рецептДржите следеће. Килограм гљива кухане у довољно воде, баца у Цоландер, чекајући док течност исцеђен стављен у дубокој резервоару (нпр пан). За маринаду у две шоље воде сипа кашику соли (боље да је велики), 5 грама шећера, ловор, пасирани бели лук (пар каранфилића), каранфилић, неколико зрна бибера. Све се укопава, овде се улије 6 жлица. кашике од 5% сирће, ставити печурке. Печурке се кувају неко време. Тада су печурке изложена у тегли, прелијте маринадом и чеп. Препоручује се стерилисати 20 минута за дугорочни контејнер за складиштење са гљивама.