Руска национална кухиња је боље покушати једном него читати сто пута!

Уживање у руској националној кухињипопуларност широм кулинарског света. Његов успех заснива се на три стуба: укусна, једноставна и корисна! Припремите сложену вечеру сезоне пролеће-љето из традиционалних јела неће бити тешко.

Сваки ручак се обично узима с салатом. У Русији потрошња свежег поврћа није била

популарнији, они су се више користилидиректно у главним тоалетима или киселинама. Међутим, само ситан црни лук са павлацем, саљен по укусу, је прилично традиционална салата руске кухиње, јер је лук био у свакој поврћу, млеко је било у свакој кући, што значи да је на сваком столу било кисело млеко и павлака.

Национална руска кухиња је незамислива без супе: Солианка, похмелка, супа, кисели краставац, хеш, купус, тиуриа, млеко, риба супа ... О, колико имена ми милује диван Руссиан гласине! Ово инспирисао је талас ће вам припремити сада заборављени похмелку. То је нека врста супа од руске националне кухиње, обично испоручене у ресторанима. У 17-18 века, болесних из богатог празник похмелкоиу врати у живот. едали ово супа не само после празника, али и празник, он није ишао кроз алкохола.

Дакле, за 10 порција нам треба:
- кувана овчета или говедина - грам 500;
- сољени краставци - 4-5 комада;
- сланина - 1 литар;
- јабуков сирће - 1 тбсп. кашика;
- млевени црни бибер;
- зелени лук - перо - 1 греда;
- павлака - 10 кашика.

Секвенца припреме: урезане у ситне комаде охлађене кувано месо. Дијагонално велики резани лук. Очистимо краставац са коже и исецемо на мале коцке. Подједнако ставите припремљену храну у дубоке плочице и добро сезону с црним бибером. Сакупљајте сланину краставца с јабучним сирћетом и сипајте у сваку плочу. Ми украшавамо зеленило, стављамо у све делове једну жлицу масне киселе павлаке.

Може ли бити руска национална кухиња безпалачинке? Наравно да не! Пшеница, хељда, раж, овас, мешовити - златни, масна, дебели и срдачно! И ако палачинка са пуним сунца (печурке, јаја, лук, јабуке, перади, меса, бобица и тако даље. Д), потрошача на палачинке и ушију не вуци!

Припремите палачинке пшенице јабучним пите:

Победили смо 3 јаја са три стуба. л. шећер и 1 тсп. сол за светлост пене. Додати квасац са брзим дјеловањем - грам од седам, 70 г растопљеног путера и мијешати. Налијте грам од 300 пшеничног брашна и поново добро мешајте. Сада постепено додајте пола литра млека. Руска национална кухиња омогућава гнетење теста стриктно у смјеру казаљке на сату: "на сунцу" - како су то говорили у Русији.

Ставимо тесто на топло место. Након око сат времена, мијешајте и пустите да се "одмори" 30 минута.

Током овог времена припремамо печење: Сјећамо јабуке у танким слојевима. Додајте их у тесто пре пржења палачинки или положите танке полукругове јабуке директно у тесто сипане у тањир. Када се једна страна пече, окрените палачинку.

И завршите традиционални ручак са шољу опојнихмеад. Посебност овог јела руске националне кухиње је да је медаља припремљена много пре његове потрошње - обично годину дана. Ми ћемо направити вишњу, која треба да стоји око три месеца. Припремљен је једноставно:

Пола литра воде и 1 кг меда доведени су на врело, стално мешајући. 2 кг опрана

чешњака се бацила у бочици и прелила јеохладио медену. Затварамо врат боцице влажном тканином и оставимо га топло неколико дана. После тога, очистимо на хладном (подрум), а узорак се уклања не пре три месеца касније.

Таква меда за лечење је злочин. Међутим, као што знате, пословни мајстор.

"Гвоздена завеса" се дуго срушила, а Русканационална кухиња постаје популарна. И не само у иностранству. Данас, наследници јединствене кухиње све више обраћају пажњу на оно што се њихови предци припремају. Па, све је познато у поређењу.

</ п>