Како кувати кромпир печен у фолији

Кромпир је један од главних производа,која је укључена у свакодневну исхрану готово сваког човека. Ово се објашњава, углавном, великом свестраношћу овог поврћа. На крају крајева, може се и пржити, кувати и узимати и одвојено и са другим састојцима. Велики број корисних супстанци чувају кромпириће печене у фолији.

Ово јело може бити припремљено на различите начине. На пример, један од најједноставијих рецептура, што ће резултирати у кромпирама који личи на печени на угљу. За почетак је неопходно одабрати гомоље, боље је узимати их у просечној величини, с обзиром да су превелики могу бити лоше печени, а премали могу брзо да изгоре. Кромпир се очисти, опере, осуши коришћењем папира. Сваки гомољи се утрља сољу и бибером, омотаним у комад фолије на начин да је потпуно омотан. Пећ се загрева до максималне температуре, на њој се налази тач за печење, на коме се налази кромпир. Треба рећи да време печења може да варира у зависности од величине поврћа, карактеристика пећнице и других разлога. Због тога, после 15-20 минута, требало би да узмете највећи кромпир, лагано одвојите фолију и погледајте његов изглед. Готово јело има светлу златну нијансу, пријатну за око. Такође, степен спремности се може проверити пункцијом ружичастог оштра са оштрим ножем.

Ако узмете следећи рецепт, кромпир,печени у фолији, испружит ће се мирисно и нежно, погодно као прилог на скоро било које јело. Боље је узети млади кромпир, кожа с којом се не чисти, али је само мало очишћена. Ако су гомољи велике, боље је сјећати на половину. Сесан чесен, копер, рузмарин добро се добро мијешају, заједно с солом додајте у кромпир. Сваки комад је умотан у фолију, постављен на плочицу за печење и стављен у рерну 15 минута. После овог времена, фолију се може уклонити и оставити јело још 10 минута за печење, тако да се на врху појављује златна корица.

Следећи рецепт, који је припремљенкромпир, печен у фолији, може се послужити на свечаном столу, јер може постати независна ужина. На пример, следећи рецепт ће захтевати тврди сир, сламе сланине, путер. Кромпир се опере, ако је неопходно, ољуштен (на младом поврћу можете лагано оштрицити љуску чврсто четком). У средини сваког гомоља се смањује згушњавање око центиметра. Кромпир је сољен, попрскан. У средину реза ставља се сланина сланине, мало маслаца, ситно резани сир. Изнад, посуда је умотана у фолију, постављена на листу за печење и послата у пећницу како би се пекла на 180 степени око 40 минута. Кад је спремник спремљен, ослобађа се од фолије, преливен ситно сјецканим зеленилом.

Може бити и кромпир печен у фолијисервирана са крем сосом. Да би то учинили, добро опрани кромпир гомољи завијени фолијом (ако је танак, онда може бити двоструки слој) и ставити пећницу, загрејану на просјечну температуру, за један сат. У овом тренутку се спрема сос. За њега узмите дебелу крему, доведете до вреле, стављају зачине, соли, сецкане биље. Све се кува на малом ватри све до густог. Кад завршите, сос се охлади. Печени кромпири се пресецају на две половине, у средини се ставља кашика кремасте мешавине. Такав сос бо добро функционисао ако се кромпир пече у микроталасној пећници. У том случају, биљка ће бити кувана много брже, а ако га лагано посипате биљним уљем, прелијепа златна боја се појављује на врху.

Без обзира како се кувају кромпир у фолији, то ће бити мирисно и укусно бочно јело на празнику и свакодневном столу.