Кухање соуффле млијеко перади

Укус соуффле "птичјег млека" је познат многимдетињство, јер када су ови слаткиши скоро били једини на полицама. Тренутно купац добија огроман избор слаткиша и десерта, али многи и даље преферирају да с времена на време покваре ову посластицу. Треба напоменути да овај шуфл садржи минималне калорије, тако да даме које прате своју фигуром такође не могу заобићи ову сластичну страну.

Треба напоменути да суфле "птичје млеко" може битикухати код куће. Наравно, у зависности од рецептуре, може се разликовати од продавнице, али ће и даље бити мање укусно и привлачно. Нарочито добро можете га користити приликом припреме соуффле торте "птичје млеко". Припремљен је за празнике, а само за вечерњи чај. Упркос увлачењу и бујном изгледу, лако је припремити такво јело. У готовом производу, соуффле "птичје млеко" на торти од кекса ће одушевити све слаткише.

Да бисте припремили соуффле сама ће вам требатидесетак јаја, пакет од маслаца, чаша млека, пола чаше шећера и вреће желатина. Прво, припремљена је желатина, она се сипа у чашу саграђене воде, мешана и остављена на време за отицање. Јајновити жоље су одвојени од протеина. Посљедње су претучене пола шећера у стање бујне пјене, желатин се додаје уредно. Жумице се помешају са млијеком и другом половином шећера, овдје се попуњава и кашика брашна. Добијена смеша се ставља у водено купатило и доведе до згушњавања. После хлађења, овдје је уведено мекано уље. Добијена мешавина зеља се помеша са протеинима и оставља у фрижидеру неко време.

Можете пећи торту на било ком рецепту,препоручује се за бисквит. После печења сече се на два дела. Један од њих стављен је на дно припремљеног калупа, суфл је постављен овде и прекривен са другом половином торте. Готови производ је украшен плодовима или преливен са топљеном чоколадом. Торта с укусом суфле "птичје млеко" је спремна.

Постоји неколико других технологијасуфле је направљено. Неки верују да за стварно "птичје млеко" морате узети само агар-агар за згушњавање, који је направљен од алги. Много је теже добити од желатине, али је сасвим могуће. Агар-агар мора бити претходно натопљен у воду, а затим куван тако да се загађује. Пошто шећер може ометати комплетно растварање ове супстанце, препоручује се да га додате у готово решење.

Рецепт са овим састојком ће изгледатикако слиједи. 2 кашичице затезача је натопљено неколико сати у 100 мл воде. Добијена смеша се кува на око један минут, а затим јој се дода пола килограма шећера. Сируп се на кратко кува на малом ватру уз константно мешање. У овом тренутку, 2 протеина су претучени. У њима стављају под једну кашичицу лимунске киселине и уредно сипају рахло охлађени сируп. 100 грама кондензованог млека претуче се са паковањима уља и оставља на неко време на собној температури. Ова крема се помеша са мешавином протеина и сирупа. Уз помоћ миксера, маса је мешана - а суфле "птичје млеко" је готово спремно. Готови производ је постављен на торту и остављен неко време у фрижидеру за замрзавање.

Ако желите, можете експериментисати са састојцима, на пример, додати воћу. Дакле, суфла банана је веома популарна, у којој се додају пире из овог воћа.

Према томе, рецепти из соуфла могу се наћи у великој варијанти, при чему већина користи расположиве састојке. Такав десерт се може послужити гостима или украшен празничним столом.