Шведски џем силтх: рецепт за све бобице

Ко међу нама не воли џем? Сви смо навикли на бубњеве. Али мало нас је упознато са шведским џемом. Данас ћемо покушати да сазнамо више о технологији његове припреме, од којих бобице и како је боље кухати.

Тајна шведског џема

Поред тога, технологија кувања је да су очувани витамини у бобицама и њихова боја.

Још једна предност шведског џема је силапре наше јесте да се може кувати и од свежих и смрзнутих воћака. Ово вам омогућава да не претерујете банкарске станове и уживате у свежој слаткој делицији током целе године. Силт је направљен од било којег бобичастог воћа. Разлика је само у количини шећера, јер су плодови веома различити по укусу.

Шведски џем силтх. Рецепт који не захтева конзервирање

Као што је већ поменуто, може се припремитиОба из замрзнутих и свјежих бобица. Због тога можете узети свако воће које вам је на располагању. За 1 кг потребно је припремити око 800 г гранулисаног шећера. Иако све зависи од врсте јагода које сте изабрали и колико су кисели.

Дакле, почнимо припремити шведски језикјам силтх. У било којој контејнеру коју имате, излите бобице и ставите на ватру. Нема потребе за додавање шећера или воде. Бобице се кувају у сопственом соку. Најважније је да не укључите јаку ватру. Све треба скувати на минимуму. Када видите прве сијалице на површини, припремите бобице око 15 минута. Тек након тога може заспати шећер. Главна ствар, не заборавите да искључите ватру пре тога. Шећер мешајте док се потпуно не раствори. При томе покушајте да све боје држите све.
Све, џем је спреман. Може се приказати на банкама. Можете га спремити на топло или хладно мјесто.

Стравберри Силк

За припрему силтх - шведског џем од јагоде - потребно нам је око пола килограма шећера. Ако је бобица слатка, можете и мање. Обрачун се врши за 1 кг јагода.

Јам се припрема према стандардној шеми. Али када ставите бобице на кување, морају их претходно гњевити тако да могу да започну сок. У супротном могу само да изгореју.

Пре него што ставите бобицу на пећ, његовупотребно је припремити. Јагоде треба очистити од репа и сортирати. Затим добро исперите и просипајте на папирном пешкиру да бисте стакли воду. Тек након тога пошаљемо на тањир.

Ако припремате силтх за зиму, онда банке и поклопци морају претходно бити стерилисани.

Када је џем спреман, прелијте гаБанке и затегните специјалним кључем. Ако желите, можете додати свеже стиснути лимунов сок. По стопи од 1 кг јагода - једна кашика лимуновог сока. У текстури, шведски џем силт подсећа на џем, пошто има текстуру попут желеа.

Силт - шведски џем од космоса

Силтх од космоса је најбоље припремљен од свежегбобице. За разлику од других, космић у току смрзавања губи свој укус, иако задржава витамине. Технологија припремања сржа од гуштера се не разликује од стандардне. Уколико желите, можете додати рибизле било које боје на бобице. У овом случају, за један килограм бобица нам је потребан исти килограм шећера.

Немојте заборавити да очистите космосе од махуна и костију. Током припреме овог шведског џема можете додати мете од мете. Али тек након што растворите шећер у космосу.

Мента ће дати ноте свежине, а укус сулфа ће се играти са новим укусима.

Такав џем се може затворити у лименкама, али можете јести одмах. А у том случају, иу другом случају, укус посуде ће остати непромењен.

Наранџаста силта

Припремљен је шведски џемски шиљак направљен од поморанџешто је лако и брзо од јагодичастог воћа. Осим поморанџе, можете додати креч или лимун. Само у овом случају будите спремни за чињеницу да ће се потрошња шећера знатно повећати.

За његову припрему требају нам 3 лимуна,исти број поморанџа. Код ове количине цитрусног воћа узимамо један килограм шећера. Ако желите да се изађе са зачињеним нотама, додајте палицу цимета и ваниле.

Поморанџе и лимун су ољуштени. Такође је пожељно да се од плодова свих костију, иначе се горко муљ. Цитрус резина и исцеди сок. Запаљена на 15 минута током које, као поморанџе и лимуни су динстања у сопственом соку, они могу ставити штап ваниле и цимета. Пре него што сипате шећер, зачињени штапићи ће вам требати.

У следећем кораку ми растворимо шећер, све је у редумијешати и сипати у припремљене конзерве. Обнављамо их кључем, окренемо их и ставимо на топло место. Након што се банке охладе, уклоните их до места где ће их даље складиштити.

Малина сила

Шведски мармелат из малине припрема се премаисте технологије као и јагоде или поморанџе. Једина ствар коју свака домаћица може да уради са експериментима је са састојцима. Могу се комбиновати како ваше срце жели. Иначе, није потребно ставити толико шећера како је наведено у рецепту. Неки додају један килограм бобица на 300 грама шећера и задовољни су укусом.

Овдје је могуће пробати или пробати тако да се направи са малином. Ми оперемо бобице. Добро га осушите на папирном пешкиру. Можеш да га оставиш у циркусу, нека то исуши.

Затим пошаљите килограм малина у суду. Споон мало јагодичастих бобица што вам је потребно да срушите, па су пустили сок. И кувати их у сопственом соку док не почну да врију. После кувајте још 15 минута и искључите. У бобицу додајте 300 грама гранулисаног шећера и мешајте док зрна не расте потпуно.

Верујте ми, укус ће изаћи величанствен,да малина само по себи није киселина воћњака, онда није неопходно ставити пуно шећера у њега. Даље према стандарду: стављамо бобице у тегле, окрећемо их. И то је то, спремно је.

Корисно је и укусно. Силтх од вишње

При кувању силта са вишње, постоји неколико нијанси.

Приликом припреме бобица, неопходно је исцедити кости,али у исто време покушавајте да га држите у цјелини. Вишња може издвојити малу количину сокова, која једноставно неће бити довољна да се кува у свом соку. У овом случају, током врења биће потребно додати неколико кашика воде. За килограм вишње ће бити потребно најмање 700 грама гранулираног шећера. Кувајте чешљану силу, након што се бобица брије, не мање од пола сата. Када се шећер истопи, одмах сипајте садржај панове преко тегле.

Узгред, још једна предност суља пред нашимУобичајени џем је да се може сипати у једрилице и ставити у замрзивач. У ствари, добићете замрзнуту јагодичасту, која не само добро окуса, већ ће сачувати сва корисна својства. Многи могу рећи, кажу, зашто се у овом случају бавити јагодама, ако се једноставно замрзне. Али ствар је у томе што такав број не пролази са вишњом. Ко год да је замрзао, зна се да након одмрзавања добро је користити само за кување компоте, јер губи свој облик и остаје само кисели укус.

Зато се не бојте експеримента.

Силт свих јагода

Као што сте већ схватили, припремите такав силтуобичајена технологија само уз додавање различитих бобица. Максимално што вам треба познати газдарица, ако је већ први пут припремила такав џем, је да приликом припреме шведског џема силовања свих бобица мора бити у стању да их правилно комбинује.

На пример, не би требало комбиновати трешње са рибизама,као и за припрему таквог џема ће вам требати велика количина гранулираног шећера, иначе ризикујете да добијете киселу храну. Што се тиче цитруса, комбинација лимете и лимуна такође може бити, благо речено, опција за губитак.

А у остатку нема границе ваше маште.

Коментари

Наравно, навикли смо на стандардни рецепткување џем, и силтх многи могу упозорити. Али ако га макнете једном, нећете моћи да напустите такву технологију. Прво, много је једноставније од оне на кога смо навикли, а друго, бобице задржавају свој уобичајени укус.

Иако су многе руске говорнице, коживи на територији Шведске, тврде да се силт не разликује од уобичајеног за нас. Али боље је једном кухати и пробати, а затим извући закључке.