Незхинска салата краставаца: поврћа деликатеса у зимском периоду

Конзерве "Незхински" салата од краставацакувано веома брзо. Велика предност овог рецепта је да постоје додатне термичка обрада у процесу припреме није потребно - то јест, сви састојци задржавају природну укус и корисна својства.

Састојци

Дакле, прво, дефинишемо штатребамо састојке. База - је, у ствари, сами краставци (1.4 кг) и лук (0,75 кг), и млади мирођија (око 20 грама). Упркос чињеници да су многи домаћице имају своје "секретики" о томе како да кува "Нијински" салата од краставаца, основа остаје непромењена. Међутим, поред ових производа, требат ће нам и други:

• црни и слатки бибер (2-3 грашка);
• три четвртине кашичице соли;
• 5% сточни сир (2 супене кашике);
• ½ чај. кашике шећера;
• ½ лијев лист.

Почетак

Пре свега, трудимо се темељито опрати краставце и сјећи их на танке резине (дебљине - до 3 милиметра). Велико поврће прво треба исећи на два или четири комада.

Поред тога, као што је већ поменуто, салата "Незхински" краставаца садржи лук. Такође га очистимо и исперемо, а затим га пресечемо у полукруг исте дебљине.

Што се тиче копра, једноставно га треба испирати водом и смањити што је могуће мањи.

Ставимо посуду

Пре него што почнете да припремате салату, потребно јеприпремите банке, у које ћете га стати. На дну њих ставимо зачине које чине укусну салату, укусан и мирисну. А главни производи су наслагане у слојевима, наизменичним краставац, лук и копар. На крају додавања састојака са листе резултирало горе (со, сирће, шећер, и тако даље. Д.). Листа показује пропорције прорачуна за једну јарицу капацитета 0,5 литра. Након што су сви производи ће бити у банкама, "Нижински" салата од краставца за кључале воде, тако да од почетка врата банака износила је око 1,5 цм слободног простора.

У следећој фази, лименке су покривене припремљеним поклопцима и остављене да се охладе 20 минута.

Стерилизација салате

На крају, банке у којима је нашконзервисану салату краставца "Незхински", ставите у посуду са водом, загрејану на око 40 степени. Сам контејнер је покривен поклопцем, а тегле се стерилишу слабим кључањем. За пол литре довољно је 10 минута стерилизације, а литар ће трајати око 12-13 минута.

Неке домаћице преферирају диверзификацију укуса посуде, додајући свим осталим састојцима слатку слатку паприку и топли бели лук.

Друга опција

Постоји још један рецепт за салату од краставаца"Незхински", у којој поврће и даље пролази кроз минималну топлотну обраду. Прво, они се секу, меша и оставио за 30 минута, затим додати уље и ставити на ватру, и довео до усијања, мешање, рефлуксује 10 минута. На самом крају се додаје чесен и сирће. Пре-стерилисана тегле салата помера више вруће, а онда су спусти поклопце и неколико дана муффле се играју.

Која од ових опција је више укусна? Да бисте сазнали, препоручујемо да покушате обоје. На крају крајева, салата "Незхински" једна је од најједноставијих и најбржих у смислу кувања, а његова припрема неће вам дати никакве проблеме.