Бијели рум "Бацарди Супериор". Коктели са "Бацарди Супериор"

Производи Бакарди трговачке куће су највишепрепознатљив широм света. Била је захваљујући њој да је рум из алкохола за доње слојеве друштва претворио у пиће. "Бацарди" је данас постао отац многих познатих коктела. Без овог Рома, Даикуири, Куба Либре, Пина Цолада и сада популарни Мојито никада не би видели светло. Али производња куће "Бацарди" се разликује прилично широко. Укључује не само различите врсте рум, већ и готових коктела на бази њих. Свака врста производа подразумева њене нијансе служења пића (аперитива, дигестива, пратње оброка) и његове употребе (у својој чистој форми, са "Цола", сода итд.).

У овом чланку ћемо рећи само један румбренд - "Бакарди Стандард". Ми смо само напоменути да и даље постоје искусан "резерва" Црна "Црна" Златни "Голд", "151", у снази седамдесет пет и по степени, "Оакхарт" са баршунастом укуса храстовим бурадима и "873 Солера."

Бранд Биртх

Дуго се рум се сматрало јаким бруталнимпиће, сирово и грубо, са тешким нотама. Напили су га пирати, а затим сељаци са карипских плантажа. Тако је било, док је каталански трговац вина Фацундо Бацарди стигао у Сантиаго де Цуба педесетих деветнаестог века. Покушао је локално пиће и одлучио направити рум који не би био непријатан да служи у високом друштву. Омекшао га двоструком филтрацијом кроз слој угља. Затим сам стајао у бурем белог храста. Рођен је изненађујуће мекан рум са бескрајним нијансама укуса и осјетљивом аромом. Тако су производи "Бацарди и Цомпани" постали познати међу гурманима и чак монархима. Први је био тамни рум. Бригхт "Бацарди Супериор", његов млађи брат, створен је 1962. године. Овај бренд карактерише још мекши укус и нежна арома.

Симбол трговачког бренда

Дон Фацундо Бацарди је желео своје производекупио је не само неколико аристократских гурмана, већ и једноставне људе. За неписмене људе било је неопходно доћи до незаборавног графичког симбола производње. Упитао га је њен супруг Донна Амалиа. Рекла је да се под кровом њихове куће стадоћи палицама слепих. У Каталонији, где је рођени пар, ова животиња се сматра симболом породичног благостања, јер имамо рода. А у новој домовини винарија, Куба, Индијанци су веровали да лончићи доносе срећу. Тако се палица појавила на бочицама "Бацарди Супериор" и других Рома овог бренда. Данас се производи са овим логотипом продају у сто седамдесет земаља.

Живе традиције

Кућа Бацарди даље управљају члановипородица. Из неког разлога, производни капацитет је био присиљен да напусти Кубу. Сада је производња "Бацарди Супериор" и других Рома основана у Мексику и Порторику. Клима у овим земљама је слична кубанској клими. Високе температуре и влажност дозвољавају пићу да брзо дозори. Само амерички бели храст се користи за производњу рум. Бачве се испаљују изнутра, што даје пиће јединствен укус. Као и 1862. године, рум пролази кроз двоструку филтрацију кроз угаљ: пре зрења и након мешања. Ово гарантује карактеристичну мекоћу и посебну чистоћу рума, посебно "Супериор". Дакле, овај бренд, као и други, је добар за мешање коктела. Иако је тврдјава алкохолног пића направљеног од шећерне трске значајна - четрдесет посто.

Карактеристике производа

Бели рум "Бацарди Супериор" има меку,деликатни укус. Пре свега, осећају се тропско воће. Тада карамел звучи - одјек шећера извучен из штапа, који је дошао у контакт са спаљеним храстовим дрветом. У исхрани се чују нијансе пикантне горчине и нијанси ваниле. У танком букету "Супериор" из куће "Бацарди" чују се слатка тропска воћа и бадеми, у комбинацији са аромом карамеле и свеже обрађене траве. Боја Бацарди Супериора треба да буде транспарентна. У својој чистој форми овај тип рума ретко служи. Излагање је једна до две године, а укус пића је слаб. Али "Супериор" - одлична основа за оне коктеле, која би требала бити базирана на неутралном алкохолу, као што је водка или текила. Ова врста рум је непроменљив састојак за Рум-Цолу, Даикуири и Мојито. Такође се може мешати са ананасом, наранџастим или лимуновим соком.

Како разликовати прави Бацарди рум од лажних

С обзиром на популарност пића, његов фалсификатчесто се јавља. Како изгледа стварна "Бацарди Супериор"? Фалсификовање могу открити у боци, која у оригиналу производњи има оригинални облик. Ознака такође може служити као маркер. У садашњој "Бацарди" лепљено је управо хоризонтално. Мора се наведена адреса произвођача и пиће: остарелог 18 месеци високо квалитетног алкохола од трске и воде. Такво елитно пиће не може имати ниску цену. Ако слип боцу од 300 рубаља, што је највероватније лажна. Минимална цена рума "Бакарди" у Русији - осам центи по литру. Иако висока цена - није гаранција заштите од лажних. Да бисте уживали у истанчан укус легендарног рума и нема мамурлук ујутру, или, посебно, да не отров, треба га купити у специјализованим продавницама вина.

Светло рум "Бацарди Супериор": како пити

Заузет је, али је у домовини Бацарди Супериор пијанУместо вина на ручак или вечеру. Да би се то учинило, рум се разблажи са обичном водом или сода у односу на један до један. У својој чистој форми, овакав рум се служи на Карибима као аперитив. Температура при испоруци је +17 степени. У близини ставите посуду ледених коцкица. И како исправно пити "Бацарди Супериор" у Европи? За разлику од тамног рума овог бренда, који пију само "соло", без адитива, светлост Бацарди Супериор се помеша са соковима и водама.

Коктели са "Бацарди Супериор"

Са овим алкохолом можете направити једноставне мешавине. На пример, комбинују рум и ванила, "Цоца-Цола" или разблаженог алкохола грејпфрут, трешње, бруснице, сок од поморанџе. Погодан за једноставно и мешавине од Фанта Лемон, било Орангеаде, тоник, лимунада. За познате "Пина Цолада" за мешање 50 мл и 15 мл вхите блацк "Бакарди" бича у блендеру са кокосовим сируп (50 мл), сок од ананаса (100 мл) и лимете (две кашике). За "Мојито" ставити у стаклену 15 свеже нане, сок од лимуна и додати 30 мл сирупа. Ставља Карипска кришке лимуна и напуните чашу са ледом. Поур 100 мл "Бакарди Супериор" и 200 мл соде.

Са овом врстом рума се може учинити и врућекоктел. Узећемо пет јагода са 30 мл сирупа из истих бобица. Ставите ову смешу у метални чајник, додајте 50 мл белог рума "Бацарди" и 100 мл сок од поморанџе. Врели смо, стално мешајући, али нећемо га довести до врућине. Ми ћемо сипати у чашу за кафу на ирском. Обожават ћемо јагоде.