Колико да кувам печурке. Технологија кувања

Одговор на питање, колико се кува печурке, је двосмислено. Чињеница је да ће зависити од њихове врсте.

Али постоји неколико општих и основних правила која се морају поштовати.

Прво, препоручује се да се освежи пре кувањапечурке врло пажљиво оперите, ставите у тањир, додајте воду и укључите ватру. Неопходно је сачекати да вода опере. После тога, исцедите течност, додајте свежу хладноћу. Сада можете ставити лонац на ватру тако да се печурке коначно кувају.

Овај процес је обавезан,како би максимално "извлачили" из њих акумулиране штетне супстанце. Чињеница је да су природни сунђери, који врло добро апсорбују супстанце које их окружују. Посебно ако расте близу путева.

Друго, неопходно је узети у обзир чињеницу да ће свака врста гљива бити спремна за друго вријеме. Због тога, пре него што га пошаљете у посуду, препоручује се да се пажљиво сортирају.

Треће, упркос претходном принципу,Постоји једно јединствено правило које "говори" колико кувати печурке, без обзира на врсту. Они ће бити спремни када тоне до дна. Ако се то не деси, онда није неопходно да се ослоните на препоручено време. Чак и ако је већ прошло, а печурке нису сишле, онда је потребно припремити их прије појављивања овог основног индикатора.

Четврто, у процесу кувања препоручује сеуклоните форму пене. Будите сигурни да ћете одмах слати. Није неопходно бринути, јер печурке "узимају" толико соли колико им је потребно.

Пето, треба имати у виду да се печурке поштују неколико пута. Због тога се не препоручује додавање велике количине воде.

Шесто, морате бити веома опрезни и не једите непознате узорке. Захваљујући томе, можете спасити не само своје, већ и здравље ваших рођака и пријатеља.

Дозволите нам да детаљније објаснимо колико да кувамопечурке зависно од њихове врсте. Једино што треба узети у обзир јесте да су ови подаци приближни, а технологија припреме може бити различита.

Колико вреле гљиве?

Препоручује се да их кува од тридесет до четрдесетминута, али можете и да издвојите. Да бисте то урадили, сјечите плодове у танке траке, ставите у кључно уље, смањите топлоту и кувају двадесет минута. Ако је потребно, може се додати и мала количина воде.

Колико кухати свјеже печурке - шампињони, лисице и бентус?

Прве две врсте ће бити потпуно спремне за двадесет до тридесет минута. Такође можете их спржити под поклопцем.

Међутим, начин кувања болета је сложенији. Дакле, свјеже печурке морају се кухати најмање педесет минута. Препоручује се да се вода испусти након двадесет минута и попуните посуду слатком водом.

Колико треба да печурите печурке?

Ово је један тип који не захтева дуго кухање. Пет минута. Поред овог третмана:

• они могу бити пржени истовремено;
• Шампињоне се препоручују да пеку око двадесет минута, замазивши површину са маслацем и посипањем сира.

Колико вреле гљиве?

Ова врста захтева најдужу припрему. За овај процес траје најмање један сат. И, морате стално уклањати пену, препоручљиво је једном променити воду.

Колико кувати печурке - пољски, русула и путер?

За њихову припрему ће бити довољно пола сата након кључања воде.

Након правилног третмана, печурке ће постатинезаменљив додатак било којој кулинарској јами. Може бити сољен, додати као главно пуњење пите, ставити са павлаке и месо, пржи с кромпиром или кувати укусну супу од гљиве.

Бон аппетит!

</ п></ п>