Како направити сладолед од млека? Сладолед млеко: рецепт

Сладолед воле сви - и дјеца и одрасли. Укусна, кул, мирисна ... Шта би могло бити боље у врућој љетној сезони?

Не иди у продавницу

Нажалост, многи производи производеузнемири лош квалитет, као и присуство разних боја и конзерванса. Па зашто онда не направите домаћи сладолед од млека и не волите свој дом? Штавише, у овом случају нема ништа компликовано.

Има ли млека? Сладолед ће изаћи!

Имамо следеће производе:

• млеко - 100-150 мл;
• крема са садржајем масти више од 40% - 500-600 мл;
• румењак - 5-6 комада;
• шећер;
• кукурузни скроб;
• ванилин;
• соли.

Узмите дубоко посудје, уђите у њега млеко, додајте мало со, мешајте и ставите на ватру. Загрејте смешу, али немојте га довести до врућине.

У врелом млеку, сипајте шећер, не заборавите редовно мешати, како би се добро распало. Након тога искључите топлоту и додајте млецним јајима, одвојеним од протеина.

Сада вам треба лијепа цоролла. Опрати их млазом добро, поново ставити смешу на пећ. Укључите малу ватру и кувајте је док се не губе. Стално се мешајте, тако да се румењак раствара и не кува у млеку.

У посебном контејнеру мијешајте млеко и кукуруз. Сипајте у нашу крему, која се кува на пећи. Природни згушњивач ће помоћи сладоледу да пронађе незабораван укус детињства.

Затим вам треба лед. Ставите га у велику посуду и ставите крему тамо.

Сада је крем на реду. Морају их уништити зрном или блендер и додати у крему. Нежно премешајте. Затим, треба да ставите мешавину у фрижидер на неко време.

Важна тачка: сваких 20-25 минута, извадите посуду из фрижидера и баците сладолед. Што чешће радите то, то боље. Ово утиче на укус сладоледа и његову конзистенцију. На крају кувања можете додати бобице или плодове (опционо).

Сада знате како направити сладолед од млијека, укусно и корисно, и може у било које вријеме уживати у свом омиљеном посласту. Верујте ми, деца ће такође бити одушевљена. Бон аппетит!

Сладолед млеко: рецепт

Па, како јести? А како направити сладолед од млека без додавања креме? Делимо диван рецепт.

Потребни састојци:

• 1 литар млека;
• 2 шоље шећера;
• 100-120 г бутера;
• 5-6 жуманца;
• 1 кашичица скроба.

Треба нам велики судопер. Сипајте млеко у њега, исеците маслац на комаде и додајте.

Сада је неопходно да нашу мешавину доведемо до врела. Док млеко и путер заваравају, узимају жуманце и шећер, трљајте их, не заборавите и на кашичицу скроба. Затим морате мешати све састојке све док не глатке и сипајте мало млека. Ако урадите све у реду, маса ће изгледати као кисела крема по изгледу.

Када се млеко врише, сипајте у њега резултатмешавина. Одмах почети све темељито мијешати, тако да се жуманци не губе. Поново доведите у врелину, а затим потапните у хладну воду. Затим морате мешати мешавину с времена на време док не постане цоол. Сад можете ставити у фрижидер. Најбоље је сипати у произвођача сладоледа. Сладолед је спреман. Ако желите, можете додати воће или бобице по укусу. Колико год желиш. У сваком случају, добићете диван третман. Уживајте у укусној хлади!

Други начин

Сада да разговарамо о томе како направити сладолед од млека (суво).

Припремите следеће састојке:

• млеко је сухо -25-30 г.
• кравље млеко - 400-500 мл.
• шећер - 90-100 г.
• ванилин.
• кукуруз.

Прво ће вам требати мали тепих. У њему морате мешати ванилин, млеко у праху и шећер. Затим сипајте млеко и мијешајте све састојке док се шећер и ванилин потпуно не растварају. Међутим, треба напоменути да не треба све залијевати у млијеку, већ само дио. Оставите остатак, додајте скроб, а затим мешајте и мешајте ове смеше. Ставите посуду на ватру и доведите садржај у врелину. Не заборавите да се стално мешате док течност не постане густа и изгледа као желе. Сакријте шерпе у фрижидеру како бисте охладили сладолед. Након овога, веома је важно да га добијете сваке 20-25 минута и протресите, по могућности са миксером. Ово осигурава одличан укус и конзистентност сладоледа. Пустите делицију мало одмрзавање пре служења.

Шта кажеш на чоколаду?

Сада знате два рецепта, како направити сладолед од млека. Предлажемо да прочитате још једну. Можда ће то бити ваш омиљени. Дакле, чоколадни сладолед.

За његову припрему биће вам потребне следеће састојке:

• млеко - 250-300 мл;
• крем - 250-300 мл;
• шећер - 100 г;
• црна чоколада - 150 г.

Узмите тепихе средње величине, сипајте у њега.млеко, додајте шећер. Ставите га на ватру. Не заборавите да се смеша мора стално мешати, тако да се шећер добро отопи. Када видите да се у потпуности растопи у млеку, уклоните посуду из ватре. Затим, треба да охладите нашу мешавину, а затим додајте крему. Сада можете сакрити сладолед у фрижидеру. Не заборавите да с времена на време уклоните из фрижидера и добро га мијешајте. Када видите да се сладолед задебља, додајте топљену чоколаду. Послати тањир у фрижидер. Када чоколада буде густа и хлади, можете уживати у укусном укусу сладоледа који сте сами припремили. Бон аппетит!

У мултиварку, такође, можете!

Да ли имате мултиваркер? Само дивно! Затим препоручујемо да домаћи сладолед од млека буде у овом згодном и модерном уређају.

Требаће вам:

• пола чаше млека;
• 200 г шећера;
• 3 жуманца;
• ванилин;
• 300 мл крема.

Узимамо вишенамјенску посуду, уђемо у њега млеко, изаберите режим "грејање", подесите температуру на 40 степени и загревајте 5 минута.

За кување, потребно нам је још једноконтејнер у који вријемо топло млеко, а онда ћемо сипати шећер, ванилин, а затим додати и жуманце. Сви састојци пажљиво су пребијени да би се ванилин и шећер разблажили.

Сада мешавина прелијемо назад у вишенамјенску посуду, изаберемо режим "гашење", време је 30 минута. Не заборавите да често мешате са лопатицом за мултиварк.

Обришите крему, затим спојите две масе у једнуцијелу, ставите у фрижидер, с времена на вријеме извлачимо сладолед и добро га мешамо. После потпуног учвршћивања, можете додати воће и бобице, а затим уживати у дивном укусу!

Делите искуства

А сада ћемо поделити са вама неке тајне сладоледа код куће.

1. Неопходно је стриктно поштовати правила замрзавања. Тек онда ће вам сладолед задовољити невероватан укус.
2. Мраз у фрижидеру траје 5-6 сати.
3. Ако желите често направити ову деликатност, купите замрзивач. У великој мери ћете олакшати процес кухања. Окус ће бити сјајан.
4. Користите само свеже млеко и крему.
5. Додајте у сладолед разне додатке: чоколаду, комаде воћа, бобице, мале мармеладе. Будите креативни да направите прави светски ремек-дело!

Коначно

Сада знате како направити сладоледкући од млека. У љетној врућој сезони не морате ићи у продавницу за још један дио, лако се можете кухати. Бон аппетит! Пломбир - сладолед, актуалан у сваком тренутку!