Витамин Д у храни и њену улогу у људском тијелу

Постоји неколико врста витамина Д у природи. У медицини су од практичног значаја само два типа: витамин д2 и витамин д3. Ова два витамина називају се витамин Д. Витамин који раствара маст, који се не деградира под утицајем високих температура и не раствара се у течности.

Да би добили потребан данколичина овог важног витамина, довољно је свакодневно од двадесет до тридесет минута на директном сунцу. Али ово једноставно стање није увек изводљиво. Поред тога, синтеза витамина Д у телу се смањује са годинама. Због тога дневно користите производе који садрже витамин Д, можете попунити потребну количину. Главна функција витамина Д је његова способност да апсорбује калцијум у организму и регулише метаболизам калцијума и фосфора.

Витамин Д у храни има посебноВелики значај за жене, јер су у процесу трудноће и дојења губи калцијум у врло великој количини. Уколико постоји недостатак витамина Д у лечењу или трудници, онда са узрастом такве жене може се развити остеопороза - опасна болест у којој се појављује резање и резолуција коштаног ткива. Поред тога, витамин Д у храни је од великог значаја за коагулабилност крви, здрав раст костију, нормалну активност срца и регулацију читавог нервног система. Уз помоћ овог витамина третирају се болести очију и неке врсте рахитиса и артритиса. Дневни захтев организма у овом важном витамину разликује се од стања организма и старости особе. Одрасли млађи од 50 година требају стотину и две стотине ИУ (један ИУ је 0.025 μг такозваног холекалциферола). Тинејџери и деца треба да једу до 500 МЕУ. Старе особе требају до 700 МЕ дневно. Дојења мајке и труднице - од четири стотине до шест стотина ИУ дневно. Новорођенчад треба од две до три стотине ИУ дневно.

Витамин д у храни је садржан умлечни производи, биљно уље, и бели сир, сирово жуманце, џигерица, риба, рибље уље, харинга, скуша, туна, скуша. Многи верују да млеко садржи пуно витамина Д. Ово није сасвим тачно. Прво, количина је знатно мање него у плодовима мора, а друго у млеку садржи фосфор, који онемогућава апсорпцију витамина Д. Витамин Д је пронађено у храни, па чак иу Оатмеал, першуна, неким травама, кромпир. То биља садрже витамин Д укључују луцерке, коприва, маслачак зелениш, преслица. Осим садржаја витамина Д у ферментисаним млечним производима, и даље садрже висок проценат витамина Б12. Исто тако, овај витамин се налази још у жуманце сир, било квасац, репа зеље, шаргарепа и ротквице у соја, салата, млади лук, говедине, телетине и свињетине јетре. Пшеница клице, алге, спанаћ, лигње и шкампи такође садрже витамин Б12 у довољној количини.

Производи који садрже витамин Б12 су кориснирегулисање метаболизма масти и угљених хидрата у телу. Поред тога, овај витамин је укључен у процес формирања крви, а са недостатком може се развити анемија. Главни симптоми недостатка витамина Б12 укључују константни замор, пламен језик, отежано ходање, слабост, бол у стомаку, бол у ногама. Три микрограма витамина Б12 представљају минималну дозу која свакодневно треба људском телу. Када једу веома мале количине хране за животиње (месо, јаја, млеко), тело ће добити потребну количину б12. Вегетаријанци често ризикују да остану без овог важног витамина. У сваком случају, свака особа треба пажљиво пратити своју исхрану. Ово ће засићити тело потребним витаминима и другим корисним супстанцама за нормално функционисање.