Кутије од калорија од свињетине и говедине. Печенице пржене, у пећници и пару: калорија

Цутлетс су једна од најпопуларнијихјела руске националне кухиње. То су месо, риба и чак и поврће. Кува се за пар, у пећници и само у тигању. Након што прочитате данашњи чланак, схватићете шта од калоријског садржаја свињских и говеђих кукаца зависи и како то учинити једноставно и укусно.

Основни принципи кувања

Основа било којег кортела је млевено месо,који додају бели хлеб, пилетина јаја, сецкане лук, со и зачине. Све ово се комбинира у једном контејнеру и темељно се меша у хомогено стање. У ове сврхе, најбољи је дом, а не куповина млевених меса.

Што се тиче хљеба, пожељно јепретходно намакати у води или млеку. Његово присуство не само да повећава калоријски садржај кашица од свињетине и говедине, већ их чини веома меканим и благим. Производи који се састоје од једног меса добијају се строжији и не тако укусни. Да би направили готове кутије, добијали су лепу хрскаву кору, пре пржења, испржене у крупици или дробљеници и тек након тога послате у загрејан тепих, подмазан биљним уљем.

Шта утиче на садржај калорија?

Треба напоменути да је енергетска вриједностЦутлети зависе од неколико важних фактора. Већина овога утиче на различите врсте меса које се користе. На примјер, садржај калорија у коси од свињетине и говедине бит ће виши од оних направљених од пилетине или ћурке. Стога, они који прате своју цифру, морате обратити пажњу на последње врсте млевених меса.

Такође, енергетска вредност припремљеног јелаповећава се из чињенице да у свом саставу постоје одређене додатне компоненте. Посебно говоримо о меканом белом хлебу, дајући производу деликатну конзистенцију. Неке домаћице, желећи да припремају дијеталне кутије у тигању, замјењују га сировим кромпиром. Међутим, такво кретање нема врло добар утицај на укус посуђа.

Поред тога, постоји још један фактор,што значајно утиче на број килокалорија садржаних у кутијама за месо. Овако се кувају. Дакле, пржене коштице ће бити много калоричније од печених или парова производа од исте врсте млевених меса. Све ово треба узети у обзир при састављању дијалог менија.

Енергетска вриједност производа из млевене говедине

Упркос чињеници да је овакво месо малооштро, често се користи да направи укусне кутије. Да би јело било нежније и мекшије, у његову композицију је уведена мала количина натопљеног белог хлеба.

Говеђа кашица парова, садржај калорија од сто грамашто је само 142 калорија, може затражити назив храна. Енергетска вредност пржених производа је много већа. У стотину грама кутлица, куваних у тигању, већ је 250 кцал.

Енергетска вриједност производа од свињског млијека

Ова врста меса не може се назвати дијететским. Не узалуд, водећи стручњаци у области здраве исхране препоручују мање често да користе пржене коштице од свињетине. Садрже довољно високу концентрацију масти. Због тога, редовно јело ове посуде негативно утиче на цифру. Поред тога, ово је лоше за опште стање тела.

Ако и даље одлучите да направите вечерусвињско млијеко, онда не би требало бити кокоши у тигању. Не заборавите да је у стотинама грама овог третмана око 315 кцал. Енергетска вредност парних производа из ове врсте меса биће знатно нижа. Стотину грама овог јела садржи само 188 кцал.

Како припремити дијеталне кутије?

Одмах примећујемо да је овај процес много једноставнији,него што изгледа на први поглед. Припремите такву вечеру било коју почетну домаћицу, која је макар једном направила кутлете од млевених меса у тигању или у пећници. Овај рецепт је занимљив јер укључује употребу два типа меса. То је једноставна тајна која вам омогућава да смањите енергетску вредност готовог јела. Стога се може служити чак и онима који се боре са вишком тежине.

Да направите апетизирајуће и сочне кутијепећница, садржај калорија од сто грама који није већи од 196 кцал, требало би да преиспитујете садржај свог фрижидера. Овога пута ће вам требати:

• Пола килограма пилетине и млевене говедине.
• Пар глава лука.
• Пет каранфилића од белог лука.
• 20 грама сусама.
• Пар свјежих кокоших јаја.

Поред тога, у вашој кухињи мора бити мало биљног уља, соли, зачина и першуна.

Опис процеса

У дубокој посуди комбинујте две врсте млевених меса,млевени лук и сесекљан лук. Све је добро помешано док се не добије хомогена маса. После тога, у исту посуду додају фино исецкани першун, сирова јаја, сусам, сол и зачини. Све време, пажљиво гњечите рукама.

Од примљеног млијека формирају мале кутијеи послати у послужавник за печење, претходно обложен пергатом и уљаним биљним уљем. Припремљени на овај начин, полупроизводи из два типа меса стављају се у пећницу која се загрева до две стотине степени и пије око пола сата.

Како пржити кутије од млевених меса у тигању?

Јело кухано према овом рецепту је мало вероватноможе се назвати дијететским. Због чињенице да у саставу ових кутија постоје двије врсте меса, оне су невероватно сочне и укусне. Пре него што започнете процес, морате осигурати да имате на располагању све потребне производе. У вашој кухињи треба бити:

• Четири стотине грама свињске и говеђе пулпе.
• Један велики лук.
• Пар каранфила од белог лука.
• 150 милилитара мајонеза.
• Пар комада белог хлеба.
• Пола чаше креме.
• Једно свеже пилетино јаје.

Поред тога, потребна вам је сол, мало маслиновог уља и зачина. Треба напоменути да је калоријски садржај кокица од свињетине и говедине 310 кцал на сто грама производа.

Пре-опрано и суво месомлевите у млевено месо и комбинирајте га с сеском и луком. Све је добро помешано док се не добије јединствена конзистенција. У примљеној тежини пошаљите хљеб намочено у крему, сирово јаје, соли и зачине. Припремљен на овај начин, месна маса је претучена дланом и остављена на страну.

Отприлике пола сата од примљеног пуњењаОбликујте кокице и пржите их у загрејаном тигању, подмазаном маслиновим уљем, све док се не појави оштра корица. Готови производи се шире на чисте папуче. Ово ће се ослободити вишка масти.