Неко може рећи да пеци пилећи филе -једна од најлакших класа. Међутим, већ дуги низ година љубавнице правите исте грешке, због чега је месо сухо или без укуса. Чак и пилећи филе, печен у фолији, може изгубити сок од неправилног начина кувања. У овом чланку ћемо корак по корак описати процес стварања правог ремек-дела од пилећег филета. Дакле, наоружајте се са свим потребним, и што је најважније, добро расположење, и наставите!
Рецепт за печени пилећи филе са сочним парадајзом и моцарела сир
Потребне су вам следеће компоненте: пилетина (пола килограма), трећина крекери цуп за дисања, пуна кашика струганог пармезана, мало сунцокретовог уља, педесет грама моцареле и пола шоље ренданог парадајза, два чена белог лука, мало кашичица сушене босиљак, зачини по укусу (узети шећер, црни бибер и со ). Исто тако, да правилно испећи пиле, треба вам посебан пергамент.
Начин припреме
Прво треба да загрејате пећницудо две стотине степени. Месо исеците у четири равне зрнасте зрна. Темељно их трљајте сољу и бибером са свих страна. Пустите их лагано маринирати, остављајући пет минута. Као што кувари кажу, печеница без сира значи потпуно уништити јело! Због тога гајите комад тврде пармезана на врло плитку грубо и мијешајте с крушком за пање. Ово треба урадити у дубокој посуди. Затим пилећи стеак са сунцокретовим уљем. Али не немилосрдно их сипајте! Уље треба само заобићи месо. Сваки месни бифтек потопи у посуду с сиром и дробљеници и ролите у овој мешавини. Извадите згодну посуду за печење и покријте га пергаментом, што ће нам помоћи да правилно испечемо пилећи филе. Ставите месо тако да делови не додирују једни друге, а међу њима је и даље простор. Иначе, неки кувари сигурни су да се пергамент такође треба посипати уљем пре него што почне зрезак.
У сваком случају, време кувања пилетинепросечно четвртина сата. Док се месни делови пече, неопходно је водити рачуна о сосу. Обришите парадајз у дубоку посуду и истисните бели лук. Најприкладнија ствар је са луком. Не заборавите додати осушени босиљак. Након мешања соса, обавезно га пробајте. Ако је потребно, слани или бибер. У случају да имате кисели парадајз, можете сипати сос са шећером.
До тог тренутка ће пилећи шницлаприпреми. Извадите их и обилно залијете на сосу куваног парадајза. Топ са нарибаним моззарелла. Ставите посуду у рерну још пет минута, тако да се сир топи и ствара апетизирајућу кору. У овом случају, главна ствар није претеривање филета.
Пилећи стеак може се користити као главнипосуђе и може се служити у комбинацији са италијанским тестенама. Такође, ово месо се добро види са поврћем салата и кромпира. И савјетујте се за посљедњу: једите посуду топло! Тада ћете у потпуности доживјети своју величанствену скалу.
</ п>
