Јам од јабука и других плодова

Да кувам укусни џем од јабука и другихвоће, морате узимати превише воћа. У зависности од коришћеног воћа, можете додати другачију количину шећера. Али ако је јам са јабука куван без шећера, онда га једноставно треба стерилисати. За кухање овог десерта најбоље је користити велике посуде са широким дном тако да течност брже испарава.

Шећер треба додати на самом крају. Кување плодова треба да буде мешање, тако да ништа не спаљује. Правилно кувани џем не захтева стерилизацију и дуго се чува.

Класична јамска јабука

Неопходно је:

• два килограма јабука;
• килограми шећера.

Јабуке треба темељно исперити, ставитиприпремио тепихе и, наливајући хладну воду, нека седи. Кувајте куване јабуке и ставите их у другу посуду. Онда треба да стављају шећер, мешају са жлица и потопи пар сати. Припремљени десерт ставља се у чисте посуде и затворен поклопцима. Стерилизирајте.

Јам од дуње

Потребно је:

• килограм дима;
• чашу воде;
• иста количина шећера;
• кашика лимунске киселине.

Кутина јаја треба узимати у зрелој форми. Треба га очистити и сјечити на ситне комаде. Комади дима пуне са водом и утопити испод поклопца док не буду спремни. Обришите. За један килограм пире кромпира узимамо чашу воде и исту количину шећера. Вода се помеша са шећером, а овај сируп се пуни пирећим кромпиром. Додати лимунску киселину у смешу и масе до густог. Лези у тегле, охладимо. Стерилизирајте.

Јагода јагода

Неопходно је:

• два килограма шећера;
• пет килограма свеже јагоде.

Јагода је опрана, уклонити разваљене бобице,уклонити стабла. Ставите бобице у посуду. Јагоде се загревају без воде. Чекамо да маса јагоде постане хомогена. Обришите кроз сито. Пребаците га назад у посуду и додајте шећер. Квар на ниској врућини и излази на обале. Затворимо сваку посуду и спремимо је на хладноћу.

Јам из печених јабука

Неопходно је:

• два килограма јабука;
• килограми шећера.

Оперите јабуке и ставите их на послужавник за печење. Печите у рерни док не кувате. Обришите. Пире јабуке пренесите у посуду и додајте шећер. Кува два сата. Врући џем се ставља у чисте тегле и стерилише.

Јам из јагодичастих јагода и слатких вишње

Неопходно је:

• Јагода - три килограма;
• трешња - три килограма;
• два килограма шећера.

Јагоде се опере, чисте, чисте. Обришите сито. Уклоните вишње од костију и исперите, а затим кувајте док се не кухају у посуди без воде. Миксите јагоде и слатке трешње, додајте шећер и кувајте двадесет минута. Ставите у чисте стаклене посуде. Да се ​​стерилише.

Јам из јабука и шљива

Неопходно је:

• килограм јабука;
• килограм шљива;
• 200 мл воде;
• килограми шећера.

Јабуке пране, ољуштене, урезане у маледелове и ставите у суду. Сливе се такође пере, уклањају кости и стављају их у јабуке. Обришите мешавину јабука и шљива. Да их стављају шећер и муче, мешајући, сат и по. Ставите џем на лименке и стерилишите.

Јам од јабука, шљива и рибизла

Неопходно је:

• четири стотине грама жуте шљиве;
• три стотине грама црвене зреле рибизле;
• две зелене јабуке;
• 400 грама шећера.

Воће и бобице треба да се опере у води. Исеците шљиве и уклоните кости, мијешајте са рибезом и шећером. Остави двадесет минута. Кувати четрдесет минута. Затим додајте опране и ољуштене јабуке, пре-резане на резанце. Ставите џем у тегле и стерилишите.

Да бисте припремили укусни џем, не морате да тражитенеки необични егзотични састојци, биће довољно воћа или бобица и шећера. У неким рецептима, зачини и зачини додају се у џем, на пример, тарагона, цимета, менте, мајчине душице. Уз њих, укус припремљеног јела постаје веома неуобичајен.

</ п>