Како правилно замрзавати шљиве?

У лето, толико богата витаминимавоће и бобице. Нажалост, чак и ако цело љето једе само њих, корисни елементи неће дуго остати у тијелу. Како витамини увек морају бити попуњени. Где можемо зими добити оскудно воће и бобице, па чак и без штетних нечистоћа? У сопственом замрзивачу! Мозете замрзавати сливе, кајсије, брескве и друге доброте, које, изгледа, нису намењене за ово. Хајде да размотримо пример са шљивама, јер имају толико огромне количине витамина, које свакако морају да једу у зимским хладноћама.

Са чиме почети?

За почетак, процијените величину замрзивачаодељење у фрижидеру. Они који имају место у замрзивачу у тежини злата, можете замрзавати шљиве без јама. Потребно је само уклонити све необрађене шљиве од њих, истовремено тестирати плодове за присуство црва и других непријатних инсеката. Тада половине понора морају бити постављене у мекану врећу и стављене у замрзивач. У било које доба, бобица се може добити и јести, или кувати компот, направити десерт, коктел и друге доброте.

Неке љубавнице се питајуда ли је могуће замрзнути шљиве уопште. Наравно, можеш! Како се они разликују од исте рибизле или јагоде, која је за зиму масовно замрзнута? Да ли је то величина велика? Али овде постоји још једна могућност - замрзнути шљиве, које су предрезане. Да их опере, опет, није неопходно. Тако ће се мање влажних јагода опоравити, преостало са својим витаминима и храњивим материјама. Само треба да се пресеци на мале делове и ставите у торбу или контејнер. Зими ће бити могуће пити чај са овим јагодама, направити компоте од њих или јести с шећером.

Како исправно замрзнути шљиву, тако да је кориснасвојства су сачуване? Пре свега, морате знати да је 65% витамина садржано у кожи. То јест, не морате га уклонити пре замрзавања. Поред тога, незаштићена шљива се најбоље чува у замрзивачу. На присуству микроба не могу преживјети - они ће умрети. Не можете замрзнути зрело шљиву - само су зрели или благо зрели, али су остали код куће неколико дана на собној температури. Кости, такође, боље је не избацити, онда можете пити компоте са пулпом и другим бобицама.

Пре замрзавања шљиве, могу битиподелити на половине, а затим једноставно ставити у ледене калупе. Дакле, при руци ће увек бити замрзнуте бобице, које вам не треба одабрати од било ког места. Неће се чак ни замрзавати једни другима! Ако у замрзивачу постоји простор, можете потпуно замрзавати сливе с костима. Истина, понекад можете очекивати изненађење у облику замрзнутих црва у пуњењу. Дакле, морате пажљиво испитати бобице. Неке газдарице савјетују да се шљиве и даље опере прије замрзавања. Али онда морају бити осушене! Добар начин је замрзавање шљива на начин да се бобице не држе заједно: сечите, ставите на плочу и замрзнете, а затим пакујете у пакете или контејнере. Метода је поуздана и тестирана, иако донекле тежак. Лепо зими за своје бобице!