Лецхо за зиму са пасуљем: промена традиције

Уобичајени лецхо рецепт се састоји од парадајза ислатка паприка. То је укус познат из детињства. Али постоји неколико модификованих опција за кување. Ако додате нову састојак, као што су пасуљ, ти велики вегетаријански јело које се може користити као украс за јела од меса. Лецхо је припремљен од црвене или зелене житарице. Принцип припреме је једноставан.

Лецхо црвених пасуља

Лецхо са пасуљем припрема се по истом принципу као ии традиционално јело. Мораћете две шоље сировог црвеног пасуља, 3,5 килограма паприка, шаргарепе килограму, килограм црног лука, 200 мл биљног уља, 3,5 литара сока од парадајза (може да замени парадајз лол), три велике кашике соли и две кашике шећера. Почињемо са кувањем пасуљ, јер тај процес траје веома дуго. Ставили смо на ватру лонац са водом и шире га у пасуљ. Кувати док не припремите, додавши мало соли. Остатак поврћа и опрати чист. Лецхо са пасуљем у зимском периоду не захтева фине Одсецање састојке.

Пеппер резан великим сламцима, црним луком - полу прстима. Корење се може исецкати у траке и може се натријати на великој групи. Сада сипајте сок од парадајза у посуду и пустите да врео. После тога додајте биљно уље и кухајте на средњој врућини још 15 минута. Онда ставимо све преостале састојке, укључујући и пасуљ, у тањир. Ми враћамо ватру минимално, али да лецхо за зиму с кухањем у зрну. Кувајте га око 30 минута. На крају додајте со и шећер. Чекамо још 5 минута и поставимо лецхо у лименке, које су пре-мине и стерилизоване. Исперите контејнере са поклопцима и омотом. Када лецхо за зиму са пасуљем хлади, мора се померити у собу са нижим температуром.

Лецхо са зеленим пасуљима

Ово је још једна могућност кувања. Рецепт лецхо са пасуљом се израчунава за око 9 лименки од 0,7 литара. Да би се припремио за преузимање 3 килограма зелене бораније, 5 кг парадајза, од пола килограма паприка и шаргарепе, два велика кашичице соли, шећера и сирћета, 2 главе белог лука, 150 г биљног уља и свежег зачинског биља (оригано, мирођија, першун). Почињемо са припремом основе. Састоји се од парадајза. Да би ово урадили, сортирали смо и испрали парадајз. Затим их исечемо на комаде и проследимо кроз млин за месо. Спакујте парадајз у посуду и кухајте око 20 минута. У међувремену, можете припремити пасуљ. На лонћарима исечите врхове и исеците их на комаде, око 3-4 цм. Бели лук се ољуштава и фино исецкан. Такође очистимо шаргарепу и шаргарепу и сијемо их сламком. У кувањем парадајза налијамо биљно уље и стони сир. Затим дозори сол и шећер. Ми све добро мешамо и пробајмо. У зависности од сласти од парадајза насипа могу добити различите укусе. Ако је потребно, додајте потребне састојке. После тога излијемо припремљено поврће. Куваћемо око 30 минута, али не више. Затим додајте сецкане зеленице и након 5 минута залијемо лименке. Лецхо за зиму са пасуљем мотати и будите сигурни да ће завршити тако да сви састојци загреје. Ставили смо на хладном месту у зиму коју једемо са задовољством.

</ п>