Неуобичајени плод плешавих бресква (нектарина): користи, карактеристике, рецепти празнина

Пре неколико година се појавио на полицаманеобично воће - плешасту брескву. Напољу, он је врло сличан уобичајеном, али овде кожа није баршунаста, али као да је обријана и трља с блешчицом. Неки су били опрезни у погледу новине, непознати плодови изгледали су неуобичајено, а цијена је била доста висока. И неко се одмах ударио да покуша необичну деликатност - и није се жалио. На крају крајева, ова необична бресква има изразит укус, одличан укус, а његова пулпа је сочна. Ускоро, на ознакама цена, појавила се ријеч "Нектарин", којој су сви навикли.

Резултат природних катастрофа

Неки тврде да се појавио нектаррезултат напорног рада узгајивача који су прешли обичну брескву, било са јабуком или са шљивом. Заправо, овај плод - резултат природне мутације, која се десила као резултат погоршаних услова постојања. Стабала у кинеској провинцији у кратком временском периоду доживела мразева, суше, па чак и ватре, као резултат генетске система није успело, и било је нектарина - ћелав брескве. Данас људи успјешно култивишу ову сорту, али у тешким условима и сада се на брескве појављују глаткоће воће. Али напротив никад - брескве на нектаринама не расте.

Предности нектарина

Данас, једва да ће неко бити изненађен ћелавим бресквама. Како се зову ови плодови, познају сви љубитељи свежег воћа. Широке су познате карактеристике укуса нектарина. Нажалост, многи људи нису ни размишљали о његовој корисности. И то је веома велико! Ово воће је названо због високог садржаја нектара - природног органског шећера. У поређењу са уобичајеном бресквом у глаткој кожи садржи много више витамина, амино киселина и драгоцјених елемената у траговима. Нутриционисти из целог света упућују ово воће највреднијим производима здраве исхране.

Користите у печењу

Ћелава бресква се широко користи у кувању. Не губи укус када се третира топлином, савршено задржава свој облик, богат укус се добро уклапа са многим производима. Нектар се хармонично уклапа у многе рецепте за слатку печење. Уз то, припремите струдове, тарте, шарлоте и чак празничне колаче.

Ако већ немате искуства у прављењу нектара, почните са једноставним. На пример, припремите једноставну воћну питу са следећим рецептом:

• 1 шоља кефира;
• 1 чаша шећера;
• 1,5 шоље брашна;
• 1 јаја;
• хидрирано сода;
• 2 сецкани делови ћелаве брескве.

Засежите тесто, прелијте у подмазани облик, ширите површину лобуле и шаљете у предгријану пећницу од 180 ° Ц у трајању од 30-40 минута.

Јелли

Приликом припреме разних десерта, плешасту бресквукористи се за декорацију и арому. Покушајте да направите берри јелли. Можете користити припремљену смешу или растворити у желатини природног сокова. Пратите упутства наведена на пакету, у супротном желеће бити превише густо или неће уопште учврстити.

Сипајте на креманкам или шољице врућемешати, урезати нектаринске резине у њега и пустити да се замрзне. У врућем љетном дану, и одрасли и дјеца су задовољни овом десертом. А за зимски рецепт можете користити конзервиране ћелаве брескве.

Цомпоте за зиму

Ово воће је погодно за жетву. На пример, компоте можете направити од ћелавих бресква. Његов рецепт је једноставан:

• 1 литар воде;
• 0,5 кг воћа;
• 0,3 кг шећера.

Воће се може сакупљати у потпуности илирезати се на делове (половине). Ставите нектарине у припремљене лименке, залијте кључавницу, пустите да се пије око 15 минута. Затим испразните воду, додајте шећер и опет исперите док се потпуно не раствори. Поново налијте нектарине, одмах увуците и окрените тегле. Када се охлади, пребаците их у тамну хладну собу.

Овај компот је савршено чуван због високог нивоаСадржај у пулпи плешавне брескове аскорбинске киселине. Многи домаћице воле овај рецепт и због чињенице да то не значи пастеризацију и друге сложене процесе.

Делициоус јам

Као и код уобичајеног, припремљена је плешаву бресквуџем и џем. Воће се пажљиво може поделити на пола и уклонити кости, а можете сећи на коцке или млевати у пире стање. Такав џем у сваком случају се испоставља веома лепим и апетитним - амбер-наранџастим, сличним меду.

Припремите џем од ћелавих бресква према следећем рецепту:

• 1 кг воћа;
• 1 кг гранулираног шећера;
• 1,5-2 тбсп. вода;
• 2 тбсп. л. лимунов сок.

Прво што треба урадити је да скухамо сируп. Док ће се врео, сјечити плодове на делове, половине или коцке. Нежно их потопите у врућу течност, потопите 15 минута и уклоните посуде из ватре. Тачно након једног дана, поновите поступак загријавања. Трећег дана припремите тегле и поклопце, поново ставите џем на пећ. Након што почне да се вре и квасу четврт сат времена, прелијте тегле, плуто и ставите на хладан.

Зими овај јантарни џем, чувајући магичне укусе лета, може се послужити палачинке или палачинке, украшавање пита и колача за њих, додајући у милксхаке, слатке житарице и пиће.

Замрзавање

Још један одличан начин штедњене само диван мирис, већ и сви корисни елементи - замрзавање. За овај процес нећете требати шећер или друге додатне производе. Само опрати испране нектарине у резине, ставити их чврсто у контејнер или уобичајену торбу и послати их до замрзивача. Ћелав прасак добро толерише ниске температуре, не губи облик и боју. У хладној сезони користите га за пите, безеље и компоте. Одмашити воће пре употребе није неопходно.