Како кухати манти у вишебојни "Поларис"?

Манти у мултиварку "Поларис" су много припремљенибрже него на плинској пећи или у конвенционалном пару. Осим тога, такво источно јело, направљено у модерном кухињском уређају, је много укусније. Ово је због чињенице да се обрађују под високим притиском, али са ниском снагом.

Како направити мантас у мултивару "Поларис 0512"?

Неопходни састојци за пуњење и тесто:

• гомољи кромпира младих средње величине - 5-7 комада;
• говедина уља без семена - 900 г;
• сијалице велике - 2 комада;
• црна бибер мирисна земља - ½ мала кашика;
• јаја пилетине стандардне величине - 3 комада;
• сол, куван за тесто и пуњење - додато лично;
• вода за пиће - 100 мл;
• свежег комарача и празилук - 1 мали гомж;
• Пшенично прешано брашно - од 1 кг (додати до густине).

Припрема пуњења меса

Мантас у мултиварку "Поларис" су добро примљениса свињетином, јагњетином и телетином. Одлучили смо да користимо само говеђо месо за тако добро источно јело. Мора се опрати, очистити од филма, а затим се сјећи у млин за месо заједно с главама лука.

Након што је млевено месо потпуно спремно,требало би почети да обрађује поврће и зеленило. Треба напоменути да ће мантије у мултиваркету "Поларис" бити много укусније ако користите само свеже и младе производе за њихову припрему. Стога је неопходно узети неколико кртола кромпира, танко их олупити из коре, а затим срезати оштрим ножем у мале коцке (5 до 5 милиметара). Такође је препоручљиво исецкати копер и прасак. Затим све обрађене састојке треба помешати у једној посуди, ароматизовано са мирисом паприке и слане соли.

Припрема основе

Припреми се тесто за мантусе у мултиваркету "Поларис"на исти начин као и за кнедле. Да бисте то урадили, потребно је побјећи јаја, сипати их филтрираном водом, додати со и брашно, а затим се мјешавајте и оставити под храњивим филмом 30 минута.

Формирање јела

За производњу готова полупроизводакомпоненте, неопходно је ставити на столу велику резну плочу, положити на њега ½ део базе јаја и увући га у танак слој. Након тога, из теста, потребно је изрезати круже помоћу великог шоља (до 8 цм у пречнику). Затим, за сваки круг базе, потребно је ставити 2 кашике пуњења, прешити ивице и формирати округли полупроизвод.

Топлотни третман

Манта у мултиварку, фотографије од којих су представљенеовај чланак, треба да се кува у парном режиму. Да бисте то урадили, кухињски алат распршите уље, напуните га полупроизводима, а затим га инсталирајте унутар уређаја, префилтришу филтрирану воду у посуду. Време кувања овако срдачног јела је око 35-38 минута.

Како служити за вечеру?

Мантас куван у мултиваркету треба представити на вечеру у врелој држави са кетцхупом (парадајз), павлаку или масним мајонезом.