Како затворити компот од јагода на различите начине

Јагоде су можда најокусније од свих јагода. На врхунцу летње сезоне, из ње се припремају многа различита јела. Међу њима, посебно место заузима освјежавајуће љето и конзервиране напитке за зиму. У овом чланку ћете пронаћи неопходне и корисне савјете и препоруке о томе како затворити компот од јагода и како га кувати за употребу у свеже припремљеном облику. Користан витамински напитак може се добити на различите начине, док се комбинује са мирисним јагодама другог воћа.

Како кувати компот од јагода "Ванилла": рецепт

2 л воде заврте заједно са чашом шећера. Сипајте у врећу ванилина, сипајте у сок пола лимуна и уклоните са врућине. 1 кг јагода брзо пере под текућом водом у циркусу. Велике бобице се могу разрезати на парче, користе мале као целину. Ставите плодове у кључање сирупа и покријте чврсто поклопцем, уз мешање. После полирања пола сата, компот се може налијати преко чаша да се охлади и служи на столу. Све корисне супстанце и витамини су у потпуности очуване, јер бобице нису биле топлотно третиране.

Како затворити компот од јагода стерилизацијом?

Потребне су све бобице за зимско конзервирањемора бити топло обрађено. Како то урадити пажљиво како бисте сачували што више витамина? Узмите литар тегле и попуните бобице пола. Сипати шећер у сваки контејнер по укусу (на примјер, ½ шоље) и сипати хладну воду преко вјешалица. Ставите стаклену посуду у велику посуду и стерилишите, постепено загријавајте до врела. Након појаве мехурића, обратите пажњу на 10 мин. Затим одмах потегните лименке са поклопцима. Морамо их такође окренути наопако, поставити их на меку тканину и обмотати их. После два дана уклоните конзервацију на хладном месту (подрум, подрум). Бобице са овим методом лечења остају нетакнуте, а сируп - провидан.

Како затворити компот од јагода попуњавањем?

Волите пића богата пулпом? Затим је технологија за затварање компата од јагода без стерилизације погодна за вас. Постоје две опције за овај метод припреме.

Први пут

Бобице бацају у сируп с кључањем. Затим се раствор са јагодама после 5 минута споро кувања прелије преко тегљаца и затегнути поклопцима.

Други пут

Сламите јагоде у лименкама и сипајте воду која је кључна. Одмах померите течност натраг у посуду, стављајући посебан поклопац са отворима за одвајање раствора на врату конзерви. Ставите шећер у тепихе текућином и пустите да поново опере. Залијете парене бобице преко сирупа и покривајте поклопцем.

Са оба метода неопходно је обмотати обрнуте лименке са компотом. Ово се ради на додатном топлотном третману јагодичастог воћа.

Како затворити компот из различитих компоненти?

Апсолутно је другачије када се понашакомбинација неколико састојака. На крају крајева, производи који се користе могу бити потпуно различити у својој доследности (густини, тврдоћи) и степену зрелости. Дакле, технологија припреме пића "Ассорти" бит ће знатно другачија. Пошто јагода има прилично нежну структуру, обично се увек додају у раствор кључања.