Леекс. Рецепти необичних јела од обичног поврћа

Морам то да кажем пре пар деценијапорекс није уживао популарност међу Русима. Познавање начина његове припреме може се похвалити само оним стручним кухарима и поткровним вртларима - камионима. Данас је домаћица у потпуности ценила све предности овог поврћа - а посетилац у иностранству је заузео место на нашим столовима.
Данас, не само у губитку тежине, младе даме су популарнепрасак. Рецепти за пите, вруће грицкалице, супе и салате са овим поврћем могу се наћи у огромним количинама. И то није изненађујуће, јер је изузетно корисно за срце.
Међутим, нећемо похвалити прасак. Рецепти за његову припрему учинили ће нам боље.

Познати познаваоци историје тврде да је пијац биои даље је познат старом Римљанима и Грцима. У то време био је присутан у менију у маринираном и куваном облику. А како данас једу прасину? Због свог деликатног укуса и богате ароме лука, овај поврће успешно замењује уобичајени лук у већини рецептура. Савршено се уклапа у месо, рибу, свјеже или замрзнуто поврће, печурке и сир.

Леекс. Рецепти у журби
Ово светло јело са пикантним укусом сигурно ће задовољити све куће, а домаћица не треба пуно времена.
Прашак печен под кокошком сиром се припрема на следећи начин.
Моје стабљике, ми смо прекинули зелени врх и доњидео сијалице. Преостали део се пресеца на неколико делова. Неколико секунди биљите биљку у кључу и ставите га у калуп, претходно подмазан биљним уљем. Посути врх са пармезаном, свако суво или свјеже биље. Печите у пећници до златне боје. Сол и бибер ово је једва да вреди, јер лук већ има оштар укус, а Пармезан је прилично слан. Послужите за бочну посуду за рибу или месо или као независну врућу снацк.

Још један брзи и укусни рецепт је "Пуњени празилук у парадајз сосу."
Да бисте припремили ово јело требате 3рукав пора, млевена пилетина или говедина - 300 грама, средње шаргарепе - 1 ком., парадајз пасти - 3 тбсп. кашике, зелене коприве - једна гомила, мало маслиновог уља, сок пола лимуна.
Шаргаре се расте и пржити заједнопуњење. Попните ми, осушите пешкир и раздвојите бели стуб. Укорите га 2-3 минута, охладите, исеците на неколико комада и пажљиво одвојите слојеве. Требали би имати шупље цијеви лука, које попуњавамо припремљеним млевеним месом. После тога подмазујемо посуду и стављамо цеви у млевено месо.
Сада припремите сос за печење. Да би то учинили, парадајз пасти се узгаја чашом од поврћа. На биљном уљуку послужите кашичицу са брдо брашна и танким мљевењем сипајте парадајз, а да не зауставите мешање. Додајте у сок од пола лимуна, мало соли и шећера. Уколико желите више зачињених јела, препоручујемо да користите црни и бели бибер. Смеша се запаљује све док се не загуши, након чега цеви водимо и посуђујемо у рерну 7-8 минута. На сто служи, посути с ситаним копером.

Леекс. Рецепти за срдачан доручак
Можда је најпопуларнија јутарња јаја или омлет. Ништа изненађујуће - укусно, задовољавајуће и брзо. Шта још треба за срдачан доручак?
Пошто је главни лик нашег маленог кулинарског есеја данас прасак, рецепти ће бити посвећени њему.
Омлет са празилуком и зеленим грашкомиспостави се посебно мирисним и нежним. Да бисте то учинили, требат ће вам јаја (у израчунавању од 2 комада по порцији), млијеко, мало брашно, слатка сода, слана, поруба 1 комад, свеж зелени грашак - не више од 100 грама и маслаца. Прво, исеците лук на танким прстеновима и исперите га грахом. Затим припремамо смешу млека, јаја и брашна са додатком соде. Напуните поврће и кухајте испод поклопца.

Данас смо представили само мали деосавети о томе како кувати празилу укусно и брзо. Верујемо да ће љубитељи кулинарских експеримената забележити овај корисни поврће за себе и изумити сопствене, ауторске рецепте.