Ржени хлеб у мултиваркету је домаћа храна

Ако већ не знате како направити крухмултиварк, следећи једноставан рецепт ће вам помоћи. Колико је познато, тако зарђати хлеб у мултиварку кувају прави Енглези који тачно поштују "црни" хлеб.

И није изненађујуће, јер је веома корисно. Овај производ садржи много заиста вредне супстанце за тело: минералне соли, аминокиселине, гвожђе и влакна, витамини. Листа свих заслуга која има домаћи ражени хлеб, можете да пописујете дуго, боље да је припремимо.

Састојци:

• Ржено брашно - три чаше.
• Квасац је тридесет грама.
• Вода (пречишћена) је стотину грама.
• Кефир је стотину и педесет грама.
• Шећер - две кашике (чај).
• Сол - једна кашика (чај).
• Пожељни су зачини (сусам, кикирики или цимет).

Дати број компоненти ће вам омогућитипеците једну малу лоафу. Ако то урадите први пут, можете сразмерно пропорционално повећати број свих састојака како бисте пекли неколико хлеба следећи пут. Све је припремљено сасвим једноставно, али када печете хлеб, немојте журити. Дозволите му да се приближи (устаје) и потпуно охлади, иначе можете покварити све резултате ваших напора.

Кухајући ржени хлеб у мултиваријантном

1. Прво морате направити кашику. Микс квасца са водом, кашиком брашна и шећера. Ако имате квалитетан квасац, онда опара (остављено на топлом месту) после 15 минута приметно расте и биће спремна. Твоје тесто не би требало да буде прилично мекано, јер ће временом његова конзистенција постепено омекшати. Не морате то учинити превише.

2. Узмите кашику, кефир и брашно, со, темељито мијешајте. У току рада додајте брашно. Идеално тесто је оно које се не држи рукама. Мешајте на столу или на посебној плочи. Немојте заборавити да посипате радно место брашном или подмазаном сунцокретовим уљем.

3. Кумин се може директно додати у тесто. Ржав хлеб у мултиваркету током кувања је намочен у својој ароме. Сада тест мора бити најмање пет сати. Наравно, боље је оставити то за ноћ како би се добро уклапало.

4. Када извадите тесто из посуде, нежно направите куглу и мијешите је у тањир мултиваркера. Имајте на уму да ваше тесто не би требало да преузме превише простора у контејнеру, јер ће се током печења знатно повећати.

5. Пре-мазите посуду уља са уљима (поврће) и потресите дно с крушком или обичним брашном. Затворите мултиварк. Нека тесто стоји још пола сата. Имајте довољно стрпљења да ће ваши ржени хлеб у мултиваркету бити ускоро спремни!

6. Сада поставите режим "Бакинг" на педесет минута, испечите тесто, затим уклоните крушку, окрените га и пеците још двадесет минута.

7. Дајте хлеб да остану у мултиварку након краја печења још петнаест или двадесет минута, извадите хлеб, лагано мазите кору са медом или путером, потресите кумом. (Иначе, семена кремена, семена цимета и сезама не можете не само потресати завршени хлеб на врху, већ и додати у саму тесту).

8. Исеци само када се хлеб потпуно охладио. Бон аппетит!

</ п>