Како кувати чили у Тексасу

Ово јело је веома популарно у Северној Америци. Има изражен оштар укус и одличну арому, стимулирајући апетит и претварајући храну у прави култ, где је краљ чили. Рецепти који га користе се бирају у вези са личним преференцама кувара или клијента. То је због чињенице да свака појединачна сорта овог производа има оштрину и укус. За гурмане - љубитеље вруће хране - додајте јалапено бибер и дајући уобичајени оштар укус користе најједноставнију врсту чили. Према томе, на вама је да одлучите који састојак користите, јер све зависи од личних преференција.

Састојци

Да бисте припремили јело, биће вам потребно:

- говедина - 2 кг;

- коријен целери - 1 комад;

- чили паприка;

- црни лук - 2 комада;

- бугарски бибер - 2 комада;

- земља паприка;

- бели лук - 6 зубаца;

- маринирани парадајз - 2 кг;

- конзервирани пасуљ - 1 кг;

- парадајз паста;

- соли;

- Зачини.

Припрема производа

Пре свега, неопходно је разумјети да је чили -јело, од којих је рецепт је толико популаран у Тексасу - је прилично љута храна базирана на месу са додатком разних поврћа и зачина. Зато није потребно да се у млевено месо, па је неопходно да се добро опрати и исецкати на ситне комаде.

Исто би требало урадити са целером, луком и паприке. Конзервама парадајз треба да изађе из посуде, коре и сипајте малу количину сока.

Припрема

Овај чили у Тексасу се припремају на неколикофазе. Прво препражите бугарског бибера, целера и лука у тигању са пуно биљног уља. У том случају, свако поврће треба покрити златном кору. Следеће у овој тигању пржите месо преко велике ватре.

Када је говедина прекривена ружичастом кору, у чилиу Тексасу додајте припремљено поврће, бели лук, зачине, со, парадајз соком и мљевеним паприком. Након тога се ватра смањује и замрзава се испод затвореног поклопца два сата. Истовремено, сви производи су благо кувани и почињу да личе на хомогену масу. То је ефекат који се мора постићи.

После два сата у Чилеу,парадајз паста и конзервираног пасуља. Боље је да су пасуљ црвене - тако да не ометају укупни изглед целог јела. После тога, чили поново покривају поклопцем и кувају још десет минута. На крају издвојеног периода, ватра се искључује и посуду је дозвољено да кружи неко време.

Подношење

За столом, чили у Тексасу служе се засебнотањир или тартлет. Истовремено, може се украшити и свежим биљем. Треба напоменути да се сва пића за чили морају пажљиво бирати. Чињеница је да врућа паприка приликом интеракције са водом само повећава својства горења, а само млеко може смањити овај ефекат. Према томе, сви бирају пиће на основу личних преференција. Ово јело са додатком зачина и лековитих биљака често је на такмичењу учествовало за зачињену храну у Сједињеним Државама. Зато је потребно пажљиво јести, како не би опекотине опекотине.

</ п>