Пуњење паприка са месом: два рецепта за кување

Правилно ставите паприке у месо. То је укусно, срце и светло јело. Бит ће релевантна у било које доба године. За пуњење паприка можете користити различита намирница: месо, житарице, сир, воће, поврће, печурке. Традиционално, бибер је пуњен месом. Вегетаријанци могу замијенити такву посуду са печуркама. Ово јело треба скувати у једу са дебелим зидовима на штедњи или пећници. Размотримо неке варијанте припреме.

Рецепт пуњеног бибера са месом

Следећи састојци су потребни за припрему:

- округли пиринач (200 г);

- месо (свињетина и говедина за 500 г);

- средња шаргарепа (2 комада);

- вода;

- зачини;

- један лук;

- зеленило;

- сол.

За сос:

- парадајз паста (150 мл);

- павлака са ниским садржајем масти (150 мл);

- соли;

- гомила зеленила;

- бибер.

Технологија припреме

Нежно ољушти бибер од семена и језгара,добро исперите и осушите. Док се бибер суши, припремићемо млевено месо од свињетине и говедине. За то је неопходно прескочити месо преко брусилице за месо (али можете купити готово млевено месо). Затим гребате шаргарепу. Цијели лук и зеленило фино исецкане. У сосу додајте нарибано шаргарепу, сецкане лук, пиринач, зачине, со и добро мешајте. Затим, паприка је пуњена месом и другим састојцима. После тога стављамо га у тепихе или дубоке тепихе. Напуните паприке водом, со и не заборавите на бибер. Поставимо тепихе на снажну ватру и доведемо до врелега. После тога ватра мора бити смањена и прекривена поклопцем. Док се паприка кува 40 минута, припремите сос. Помешајте парадајз пастер са павлацима, зачинама и зачинама. После времена, извадимо посуду, проширимо га на плочу и украшимо га сосом. Паприка и пире кромпир су хармонично комбиновани. У следећој варијанти посуђа, паприку стављамо пилећим месом.

Рецепт за бибер пуњен пилетином

Следећи састојци су потребни за припрему:

- пилећи филе (800 г);

- јуха;

- бугарски бибер (1 кг);

- масло (100 г);

- Гоуда сир (100 г);

- зачини;

- соли;

- мајонез;

- Лук.

За декорацију:

- свеж парадајз (4 комада);

- Биље.

Технологија припреме:

Прекривамо паприку на пола, пажљиво очистимопреграда и семена и темељито опрати. Затим је потребно фино пилећи филе и лук. Направљамо месо. Да би то учинили, потребно је мешати фино исецкане комаде пилећа, сецкане лук, растопљени путер, зачин и сол. Трља сир (најбоље од свих тврдих сорти) на финој груди. Затим пеларе са пилећим месом стављамо у мешавину са другим састојцима. Одоздо подмазати чамце са мајонезом и посути с сиром. Ставите паприку у дубоку форму и сипајте јухо (ако не, можете заменити уобичајену воду). Чамци би требало да буду потопљени у чорбу за пола. Ставили смо пећницу, која је загрејана на 180 степени. Посуђе треба кувати 30 минута. Обарајте паприку препорученим парадајзом, посекотом на свеже, посипањем све са биљкама.

Дакле, паприка пуњена месом је спремна. Фотографија, наравно, не може пренети мирис и укус овог јела. Зато саветујемо вам да одмах припремите једну од опција и поступите према својим најдражима. Сви имају пријатан апетит!