Како кувати тестенине?
Дакле, паста - од детињства све је познато јело,који је у стању да скува чак и првог грејдера. Међутим, ако пажљиво погледате, питање како кухати тестенине неће бити тако једноставно, јер има много рецепата за кување овог јела, о чему ћемо дискутовати у овом чланку.
Како кувати тестенине?
Почнимо са најједноставнијим (и одједном неко не зна?) - најчешће тестенине (или вермицелли, или ноодлес). Да би их заварали, потребно је кувати воду, слати, а затим ставити тестенину. Вода се узима у проценту од 2 чаше на 100 гр. тестенине. Они ће кувати 20-30 минута (резанци не више од 15). Затим узмемо сито, ставимо га преко судопера или лонаца и превуцимо тестенине у њега. Након воде од стакла, враћају се у посуду (или одмах положити на плочама где попију сос или маслац).
Неке кувају макароне без одводњавања воде. Да бисте то урадили, само је сипајте мало мање (1 чаша на 100 гр.). Кувајте их у врели води 20 минута, а затим спорите ватру, затворите поклопац чврсто и сачекајте док се вода не упије у пасту (око 15-20 минута). Одмах реци да су неискусни кувари најбољи да не стављају такве експерименте - они могу запалити.
Сада пређимо на то како припремити тестенине за сложеније рецептуре.
Како кувати макароне и сир
Да кувамо макароне и сир, узми га100 гр. 1 табела л. нарибан сир, колико пуно маслаца, бибера, соли и мушкатног орашчића. Припремите макароне (морате се уверити да се не превише кувају), испразните воду, а затим их додајте паприком, орахом и потресите сира на столу.
Како кувати тестенине са месом (кингане)
Паста са месом, мораћете једнаку количину тестенина и меса (на пример, 250 до 250 гр.), Биљно уље, шећер (1 ТСП) лук, ловор, бели лук (3-4 чена медијума), бибер и мајонез .
Прво морате кувати месо (може битибило који, ако волите дебели - свињетина или јагњетина, или можете пиле или телетина). За то смо га исечили мали, со, бибер. На дно посуде, прелијте капљице (3 мм слој) уља, греје га, додати шећер и уз стално мешање, довести до златне боје. Затим ставите месо, да се распада лук, додати ловоров лист и зачине по укусу. Ми доводимо месо да кува на ниској врућини.
Затим мијешати месо врућим тестенама и послужити га на столу!
Како кувати тестенине са сиром
Овај производ може послужити не само главномпосуђе, али и десерт. Савршен пример је паста са сосом. Да би их кували, узмите 400 гр. тестенина 300 гр. сир, као и маслац.
Заварене на уобичајени начин, потребно их је ставити у ражњу са растопљеним путером и додати там шећер.
Како кухати макароне са текилом
Да ли сте икада помислили да можете припремити макароне са текила? Хајде да пробамо!
За кухање морате заложити:
- за маринаду: 2 стол. л. текуила, сок и сок од два лимеса, 2 столова. л. чили у праху, исте количине сос од соје, 1 стол. л. скроб кукуруза и око 6-8 (по вашем укусу) каранфилића белог лука.
- за сос: јалапено папар (2 ком.), слатка паприка (1 комад црвене и зелене), три четвртине чаше текуила, 1 тбсп. крем, пола чаша исецкан цилантро, 1 стол. л. сусамово уље, 1 ком. црни лук (пожељно, уобичајен), 1 чаша јуха на пилећим костима и поврћу.
Такође нам треба фунта пилећег дојења и, наравно, главни састојак је пола килограма макарона (широки резанци ће радити).
Да направите маринаду, мијешајте све његове састојке. Затим их попуните пилећим прсима и оставите да маринирате (минимално време је сат, али много више укусно ако оставите сат на 6-8 сати).
У великом тигању грејамо сусамово уље,додати Јалапенос, Резање траке паприке, лука и СРЈ, уз повремено мешање, 5-10 минута (поред лук није спаљена!). Тада можете га очистити све шерпе се, такође стави делове дојке и пржити га око 5 минута и вратити се на поврћу, онда пржити још 2-3 минута.
Затим, узмите велики шпринт, мијешајте је у њемупола чаше текуила са брозом и доведите до врелице. Када Боил - поуринг крем, текуила остатак, склоните са ватре и, покривен тесно са поклопцем, држите 15 минута онда опет благо загрејано и помешане са поврћем и пилетином.
До тренутка када је пилећа спремна, потребно је кувати тестенине. Мик паста са пилетином, додајте цилантро. Јело је спремно!
</ п>
