Зелени парадајз. Бланкс

Зелени парадајз - најчешћи поврћеКултура која се вреднује за висок садржај витамина Ц. Количина хранљивих материја у парадајзу варира у зависности од сорте, али увек садржи витамин Ц, б-каротен, малик и лимунске киселине, разне минерале и друге витамине.

Захваљујући овом саставу, све више се користеу медицинској исхрани. Парадижник, заједно са правилном исхраном и лековима, помоћи ће људима са поремећајем гојазности, метаболизма и соли, са болестима желуца и црева, срца и крвних судова.

Зелени парадајз су обогаћенивитамин Ц, како би га очували, користе различите методе минималног топлотног третмана. Јела од овог поврћа су корисна и укусна, а такође су савршено погодна за снацк на свим празничним столовима. Посуђе од зелених парадајза се најчешће кува без топлотне обраде, не рачунајући празнине, стога држе све неопходне супстанце у потпуности.

Рецепти празних

Зелени парадајз, маринирани на грузијском

• килограм зеленог парадајза;
• пола чаше ољуштеног ораха;
• бели лук по укусу;
• пола пода врућег бибера;
• једну кашику семена коријандера;
• једна жлица суве менте;
• пола кашике босиљка и тарагона;
• пола чаше сирћета.

Опрати зелени парадајз под текућом водом,сипати врелу воду и инсистирати око двадесет минута. Исеците на четири комада. Матице, бели лук и бибер за млевење до хомогене масе, стисните сок. У овом соку додајте зачин и сирће, мешајте. Ставите парадајз у припремљене тегле, ставите парадајз и језгре заједно са белим луком и бибером. Врх са соком. Банке се увијају и стављају на мрачно хладно место. Када парадижник постане жут, можете јести.

Зелени парадајз кисели Цлассиц

За један литар воде:

• девет стотина милилитара ока;
• двеста грама шећера;
• сто грама соли;
• два лаврусхки;
• десет комада мирисног бибера;
• десет грама сувог, врућег црвеног бибера;
• један килограм лука.

Опрати парадајз и разрезати на крушке дебеооко центиметра, ољуштени лук и фино исецкани. Парадајз заједно са луком ставити у посуду и сипати хладном маринадом из горе наведених састојака. Инсистирајте у фрижидеру осам сати, а затим спакујте маринаду и ставите парадајз у теглу, кувајте маринаду и поново сипајте парадајз, али већ вруће. Банке окрећу и пастеризују до двадесет минута, у зависности од њихове величине.

Зелени парадајз маринирани на пољском

• килограм парадајза;
• сто грама лука;
• шездесет грама грубе соли;
• осам стотина мл воде;
• тристо мл сирћета;
• педесет грама шећера;
• лист лука по укусу.

Смрчимо парадајз на делић и ставимо их у посуду,на врху с соли и ставите лук, исеците на парче. Ставили смо фрижидер на дан. Након инфундирања парадајза, споји се добијени сокови. Парадајз заједно са луком ставља се у врелу маринаду, кувају око три минуте и стављају у лименке. Пастеризован до двадесет минута, у зависности од капацитета канте.

Зелени парадајз са луком, луком и шаргарепом за снацк

• на килограму шаргарепе, лука, паприке;
• три килограма парадајза;
• стотину млета сирћета;
• сол;
• пола главе лука;
• бибер;
• пола литра нерафинисаног уља.

Парадајз смо пржили крушке, лук и паприће прстима,бели лукови фино исецкани. Шаргаре три у грубо. Поврће се помешају у тепихе, додају маслац и кувају док се не кувају, додајући зачини и сирће. Охладимо, инсистирамо на дванаест сати и пребацимо на лименке. Банке се пастеризују, чувају на хладном месту.

Кухињска јела од зелених парадајза није само једноставна, већ и корисна за ваше тело.

</ п>