Како је ухо припремљено од кора шаран?

Ухо рибе се брзо кува. На крају крајева, за овако укусну рибљу чорбу потребан је минимум једноставних и приступачних производа. Важно је напоменути да се ово јело може направити не само код куће, већ иу процесу летње рекреације на отвореном простору. Ако скувате такву супу од свеже уловљене речне рибе, испоставља се да је мирнији и укуснији.

Ухо од крапа: фотографија, рецепт

Потребни састојци:

• пречишћена вода за пиће - 2 л;
• свјежи крап - 1 кг;
• свежи лук - 2 комада;
• кромпир мали - 3 комада;
• корење свјежи медијум - 1 ком.
• зелена (празилук, першун, копер) - велика гомила;
• пиринач - 100 г;
• свежи бели лук - 2 зуба;
• свињетина - 10 г;
• Лаурел листови - 2 комада;
• црни бибер, грашак, јодизована со - све зачине које се додају по укусу.

Процес обраде рибе

Ухо из кукавичког крапа ће бити посебно укусно ако је токува не из смрзнутог и свежег ситне рибе. Да бисте то урадили, снимање или продавници купио производи добро опрати, уклонити све ребара, изнутрица, репа и главе.

Процес обраде поврћа

Пре него што припремите рибљу чорбу,потребно је да оперете, ољуштите и исецете мале кромпере кромпира, средње корење и лук. Такође треба испирати зеленило, ловоров лист и дугогодишњи риж.

Одјећа од поврћа

Ушће од крапа ће бити мирније ако је на крајуПрипремите јухо у куваним луком и шаргарепом. Да бисте то урадили, потребно је да исецете комад масти, испрате га у теглу, а затим сипајте резано поврће, које треба потресати паприком и сољем. Такво пуњење је око 10-13 минута.

Топлотна обрада посуде

После свих главних производаприпремите, узмите велики лонац, налијте у 2 литре воде, заврите, а затим додајте обрађене рибе, со, папричицу и листове лова. Кувати труп на ниској температури пожељно око 20 минута. Затим, готов производ мора бити добијен уз помоћ буке и остављен за даље хлађење. У овом тренутку, јуха је потребно да се сипају сјеме од кромпира и опере дугогодишњи риж.

Завршна фаза припреме

Чим производи постану мекани, они би требали битидодајте сецкане зеленице, сецкане рибе, зачињено поврће и нарибани свеж бели лук. Тада се препоручује бујон у врећу још 1-3 минута и одмах уклања са топлине.

Тачан феед за столом

Ушће од крапа се служи за вечеру са ражиили пшеничног хлеба само када је вруће. Уколико желите, можете додати мало свјежег павлаке или мајонезе на ово јело. Препоручује се и украшавање са неколико листова першуна.

Корисни савети

1. Ако се у току припреме супе приметите да не поседују пиринач дугог зрна, може да замени уобичајени просо или хељде.

2. Уколико желите више витка јела, онда током кувања нема потребе за пржењем поврћа на масту. Корење и лук у овом случају је боље додати броколи заједно с кромпиром.

</ п>