Јетра у Редмондовом мултиварку: једноставно али укусно јело

Јетра (говедина, свињетина, пилетина - нема разлике) -веома корисан и укусан производ. Садржи пуно гвожђа и због тога га треба једити они људи који имају низак ниво хемоглобина у крви, пате од хипотензије и анемије. У јетри су такође доста витамина А и Б, који су одговорни за регенерацију ткива. Међутим, како би се јетара традиционално припремала у тавани, морате бити кухар са искуством. Ако сте несретни, то ће крварити и имати непријатан мирис. Превељавити га у ватри - постаће чврсто као једини. Да бисмо се заштитили од тужних ексцеса, користићемо кухињу помоћнике. Данас ћемо научити како кувати јетру у Редмондовом мултиварку. На крају крајева, ова машина омогућује кухање у једном позиву и украси.

Избор и припрема производа

Увек покушајте да купите свеже расхлађенејетра, али није замрзнуто. Требало би да буде светла тамно црвена боја, са сјајним одливом од бисера. Мућ на љусци и смеђе браон ивице означавају сталност нуспроизвода.

Надаље, многе домаћице савјетују да намотају јетрумлечни сат. Ово помаже у отклањању горког укуса. Али ово правило важи само за говедину или замрзнуту јетру. Када се бавите новим страним производима, ова ставка се може изоставити. Да бисте припремили јетру у мултиварку "Редмонд", прво морате припремити јетру за топлотну терапију. То значи да морате уклонити филм и уклонити неуживе и тешке жучне канале. Потом се подпродуктивно пажљиво испере и исечи како је прописано.

Јетров рецепт у Редмонд РМЦ-М4515 мултиварку

Коју врсту јетре изаберете? Пилећа јетра је више нежна и припрема брже од говедине. Ми ћемо то оставити, а служиће се и кромпиром пире заједно са сосом. Припремите килограм пилеће јетре, исеците га на велике комаде. Тробојка сијалице, и шаргарепа грусе на великој групи. Окрените аутомобил у режиму "Куенцхинг", поставите снагу на 700 В и четрдесет минута, залијте мало биљног уља и шаљите поврће.

Затворите поклопац и сачекајте десет минута. После тога ставите комаде јетре, налијте у посуду један стакло-дозиметар воде. Поново затворимо поклопац и сачекаћемо истек времена. После сигнала додајте со, паприку и зеленило. Са резултираним сосом можете послужити не само пире кромпири, већ и све житарице, тестенине.

Замрзнута јетра говедине са парадајзом "у стилу Строганова"

У креирању овог јела има своје тајне. У овом рецепту, припремљена говедина јетра (око килограма) мора бити исечена на танке мале блокове. Два лука растављала су секцију. Са великим парадајзом, лупите и исеците на мале комаде. Као зимска варијанта користимо две кашике пасте парадајза. Залијте биљно уље, поставите режим "Печење" и пржите јетру у мултиварку "Редмонд" заједно са луком четврт сат времена. Затим налијте две кашике брашна, добро се добро мешајте и кувајте још пет минута.

Сада долази ред парадајза (или парадајзапасте). Не обраћајући пажњу на спреј, промешајте и пржите око седам минута. У посуду налијемо двије чаше куване топле воде, ставимо три велике кашике павлаке, соли, сезоне са зачини и покривамо поклопцем. Поставили смо нови режим "Каљење" и тајмер - један сат. Неколико минута пре краја процеса додајте зеленило.

Још један рецепт: "Говедина Строганофф из Јетра"

Припремљени резанци свињетине или говединејетра (око шест стотина грама) се мијешају са двије кашике брашна. Сијалица је разбијена семирањима. Укључите машину у режиму "Бакинг". Пржите лук на две кашике маслаца око десет минута. Ми ширимо јетру, мијешамо, соли и бибер. Желимо да направимо глатки слој.

На врху смо ширили слој масне киселог павлака -колико год је потребно, тако да јетра не пази. За пикантност можете саветовати да напијете пола чаше белог стона вина. Отворите јетру у мултиваријантном режиму Редмонд око четрдесет минута. Под овом кремастим сосом ће изгледати добро пире кромпир или кувани пиринач.

Свињска јетра, замрзнута у вишебојни "Редмонд"

Килограм моје јетре и оставите је у млеку сат времена. Током овог времена припремамо сос: у пола чаше масне киселине крешемо чашу од сенфа и трпезарију - брашно. Скапљали смо килограм лука. Јетра се ослобађа из филмова и канала. Пресекли смо на велике коцке, око три центиметра. Окрените аутомобил на режим "Бакинг" и налијте мало биљног уља на дно посуде. Печење јетре у Редмондовом мултиваркеру не више од пет минута, непрекидно га мешајући дрвеном лопатицом. Додајте лук. Настављамо да пржимо још 3-4 минута. Напуните посуду пола чаше јаких листова чаја. То ће дати посуду изврсни мирис киселина и жуту боју, омекшати нуспроизвод. Попиј са сосом. Укључите режим сата "Каљење".

Деликатна паштета јетре за сендвиче

РЕДМОНД РМЦ-М4502 је мултифункционална машинауређај нове генерације. Ова јединица је оличила сан за укусно и здраву храну са минималним временом и трудом. Кухињски кухињски апарати, помфрит, пецива, гашење. И он зна како да направи пашту. Можете да кувате и исеците јетру у Мултимарку "Редмонд-4502", али смо одлучили да направимо нежну паштету пилетине јетре.

Шинковска сијалица, једна шаргарепакругови. Педесет грама масти се баца у мале коцкице. Бавимо се биљним уљем у дно мултиварке, тамо стављамо и масноће са поврћем. Четврт сата ћемо укључити режим "гашење". Око 400 г пилетине јетре исечено на комаде и такође послато у посуду. Мало слано и зачињено зачином. Подесили смо исти режим још 20 минута. Ми смо пустили да се посудје охлади и директно удари у посуду са миксером до бујне, хомогене масне форме. Ова паштета треба чувати у фрижидеру у стакленој посуди. По укусу, можете додати мало (пар кашика) коњака, штапић мушкатног орашчића. Састав паштета може се мењати по жељи. На пример, укључите пржене печурке (печурке прво пржите са луком и шаргарепом у биљном уљу са ткивом).