Риба у маринади. Укусно и необично

Многи људи желе пронаћи рецепт за рибље посуђе, што јеће се разликовати у оригиналности и неуобичајеним квалитетима укуса. Али, како се испоставило, не иде далеко. Постоји много могућности за кување рибе у маринади, које су незамисливо заборављене. Источна кухиња је такође богата рецептима, који користе маринаде са оштрим акцентом. Риба у маринади је више зачињена, са израженим укусом.

Зато припремите рибу у слаткој и киселој маринади. Потребно нам је око 500 грама беле рибе (вахња, ослич, итд.). Али унапред морате припремити маринаду. У том смислу смо се мало тигањ и пржена у њима кашика коријандера семена са додатком исте количине биљног уља. Затим налијте истог бугарског бибера, који се претходно исецује на мале резине или сламице. Додати око два чена белог лука (Резање), трпезарија кашику карија, ловоров лист и 300 грама сецканих парадајза (ако не свеже, можете узети конзервирана). Кувати сос за око 10 минута, не заборављајући да се меша у састојцима није спаљена. Затим сипати јабуковача сирће (5 кашике) и посолити (један кашичица). Припремамо маринаду око 8 минута.

Одвојено, у шољу, вадите мало јаја. Мик брашно са солима. Ставили смо посуду на ватру и налијмо једну кашику нафте. Припремљена риба треба ваљати у брашном, а затим потопити у јаје. Након ове процедуре, наставите на пржење. Делове ставимо у тањир и пржимо три минута са сваке стране. Затим треба ставити рибу на папирни пешкиар и апсорбирати вишак масти.

Онда шаљемо рибу у тањир са маринадом. Распацивали смо је међу поврћем и дистрибуирали је равномерно. Риба у маринади треба да буде покривена течном. Ако то није довољно, додајте мало воде. Твар се шаље у пећницу 15 минута. Након тога, риба у маринади ће бити спремна. Када се служи, треба да буде украшен огртачима коријандера.

Следећи рецепт је веома популаран у Јапану. Узеће 4 одрезака туњевине средње величине. Прво морате припремити маринаду. Да бисте то урадили, мијешајте три кашике сојиног соса, кашичицу млевеног ђумбира, двије кашике шећера, четвртину чаше винског вина и пола чаше уља од каноле. Мешајте све састојке и ставите туну у ову мешавину. Чврсто затворите посуђе. Риба у маринади требала би лежати око 30 минута. Периодично окрећите комаде.

После тога извадите рибу, потресите сољем и бибером. Пред-загрејте роштиљ. Подмазати маст са биљним уљем. Распршите рибе на роштиљу и пржите на свакој страни пет минута. Послужите ово јело поврћем или пиринчем.

Ова маринада се такође може користити пре кухања рибе у двоструком котлу.

За припрему маринаде могуће је користитиразни састојци. На пример, сирће може бити замењено лимуновим соком. Такође у овим случајевима користи се бело вино. Уз рибу, различите зачине и зачини су савршено комбиновани. Могу се користити по сопственом нахођењу, према њиховом укусу.

</ п>