Тинктура шљиве на водку. Рецепти и савети

Тинктура шљиве на водку се зове ракија. Обично је јачина овог пића једнака снагу водке, али код куће понекад испада више. Женска половина популације преферира слабу шљиву, што је више као алкохол или вино. Али ово је лично питање за сваког, по свом укусу. Постоји неколико рецепата како направити такво пиће.

Са костима

Из наслова је јасно да је то да се добијетинктура шљиве на водку по овој методи, кости које се уклањају са јагодичастог меса не морају. Запремина готовог производа зависиће од количине састојака које сте узели. Имајте на уму да процес траје дуго - око пола године (+ / - неколико мјесеци). Дакле, тинктура шљиве на водку захтева:

• зреле и целе бобице (тако да је довољно за пуну три литарску теглу);
• водка (под претпоставком да ће испунити бобице до ивица);
• шећер (по укусу).

Оперите бобице и осушите. Ставите у посуду тако да слободно леже, а не притискати једни друге до самог врата. Сипајте водку до врха. Покријте све са поклопцем и ставите на топло место један и пол до два месеца. Сваки дан боје ће бити светлије. Као резултат, водка из судопера постаје богата црвена боја.

После времена, извадите бобице из посуде(Течни не празни), за их са шећером и пажљиво протресите посуду. У року од две недеље, плодови ће нагласити сок, који је помешан са шећером, ће дати јединствен слатко и мирисну сируп. Онда једноставно за шљиве у Цоландер, након спуштање посуду, која ће испустити слатки сок. Он кованог, може да се остави преко ноћи, како би се осигурало цео сируп текла кап по кап. Сипајте два дела тинктура: слатки сок прожет вотку. Затворите све у банци, ставити на топлом месту и оставити још неколико месеци. Шљива вотка има јединствен укус. Немојте се уплашити ако се не појавиш алцохолметерс степени. Основна структура ракије - фруктозе и сахарозе из шљива, не водка, која се напуњени.

Питтед

Тинктура шљиве на водку без јама припремљена је слично првом поступку. Али постоји још једна могућност:

• сипајте бобице без јама у теглу и залијте водку;
• инсистира на неколико дана;
• онда у року од неколико недеља уведите шећер и инсистирајте на рукавици;
• издвојене проспеће;
• Суву их у пећници неколико сати на температури од 120 до 230 степени;
• тинктурна плута и ставити у тамно место - досег;
• Ставите бобице у кутију, сваки слој постављањем пергаментног папира.

Дакле, код вас одмах испада два производа: тинктура шљиве на водку и сладокусуће бобице за грицкалице или адитиве за десерте. То јест, сви састојци плаћају за себе. За тинктуру се испоставило не превише јако, шећер се не може додати, али разређен шећерним сирупом без алкохолне компоненте. Што дуже пију пијење, то је интензивнији укус и укус. Можете га чувати три до четири године без угрожавања квалитета тинктуре! Рецепт са употребом јама има своју посебну особину - пиће стиче свој укус, који лепо сија палету укуса ликера.

</ п>