Зелени чај Чај је производ највишег квалитета

Чувени острво Цејлон има многе предности. Истина, сада се зове Шри Ланка, али то не спречава да окупи једно од водећих места на свету за производњу најстаријег пића - чаја. У овој уметности, локални становници могу се сматрати стварним професионалцима. Међу бројним сортама и сортама посебну пажњу привлаче познаваоци зеленог цејлешког чаја.

Занимљиви детаљи

Први пут су грмљавине чаја виделе оточаретек крајем 19. века. Они су довели из Индије познати планер Сцот Јамес Таилор. После смрти кафе који му припада, предузетнички власник морао је да потражи друге изворе прихода. Сам производ је подстакнут самим животом, а ускоро је производ, који је сакупљен са нових плантажа чаја, донео успех и светску славу. Током година овај грм је постао прави симбол острва. Почело је да расте свуда: од ниских источних до западних планина. Сакупљени листови након једноставне прераде претворени су у црни или зелени цејлонски чај. Разлика између ова два типа производа је релативно мала. Оба се добијају од малих листова истог грмља. Међутим, ови листови се обрађују на различите начине. Да добију црни чај, они су у производном процесу након што је колекција 5 степени:

1) Вилтинг.

2) Твистинг.

3) Ферментација.

4) Сушење.

5) сортирање.

Чај Зеленог Цејла врши се на сличан начин,искључујући само прву и трећу фазу. Ово дозвољава листовима да максимизирају своје природне особине. Технологија је узета од јапанских и кинеских мајстора. И квалитет зеленог цејлешког чаја у свему што није инфериорно.

Разноврсност укуса

Данас је чај индустрија Шри Ланкеврло добро се развила. Бројни плантаже пружају богат жетву, која се затим претвара у мирисним производа и послао свим земљама света. Чај чини скоро 15% укупног извоза острва. У фабрикама чаја производе производе различитих врста и сорти. Они се међусобно разликују на месту метода прикупљања и обраде. Ако црни чај ослобађање локалне индустрије је већ овладао у шест главних региона, искуство у производњи зелених сорти произведених од стране експерата не тако давно. Раније се ова технологија користила углавном у Кини. Сада неферментисани производи у великим количинама испоручене на светском тржишту. Најпопуларнији је природни зелени цејлонски чај без укуса. Међутим, да прошири опсег и испуни растуће захтеве потрошача развили нове врсте чаја коктела са природним пунила, дајући напитку посебан укус. Следеће се обично користе као адитиви:

минт;
јасмин;
јагоде;
бресква;
трешња;
нар.

Главни заступник чајне индустрије на тржиштуОстрво је група компанија "Тарпан", која поседује два највећа бренда: "Базилур" и "Типсон". Они шаљу своје производе у многе земље, од којих су неки имали своје име на првокласним производима. Међу њима су представници Русије: Надина, "Разговор", "Брооке-Бонд", "Чај са слоном", Бернли и остали.

Специјални производ

Многи купци то тврде од свегапознате врсте и сорте неферментираног производа је најбољи зелени чај Цејни велики лист. Добија се у последњој фази производње након сортирања. Обично ово освјежавајуће пиће има нежан укус, предивну арому и дугачак пријатан окус. Стручњаци кажу да овај производ премашује чак и чувени црни чај у многим погледима. Садржи велики број катехина и 6 пута више витамина. А неоксиди танини су биолошки активнији. Све ово чини инфузију зеленог чаја максимално корисном за људско тело. Саветује се да користи језгре и оне који имају неке врсте карцинома. И нутриционисти тврде да зелене варијанте убрзавају метаболизам, чиме доприносе брзом губитку тежине. Ова карактеристика пића је изузетно занимљива за жене. Али све би требало да буде умерено и под надзором доктора.

Промовисање нове врсте

Многи људи и даље користе само црночај. Ова навика се развијала током година. Дуго се веровало да ово пиће треба да буде само ово. Временом су друге технологије постале познате свету. У почетку су били у власништву само оријенталних мајстора из Кине и далеке Јапана. Истина, њихове методе и методе су се благо разликовале једна од друге. Кинези су преклопили лист преко централне осе на такав начин да се претворио у грашак и потом осушио директним загревањем. Јапанци су деловали нешто другачије. Управо су испарили влагу из ње.

Цеилон Зелени чај понавља искуство свогнајближих суседа. Почео је да се производи само крајем 20. века, тако да за сада производ није толико познат и популаран. Остаци за производњу користе посебну разноврсност чајевог грмља, посебно из Индије. Типично, такве плантаже се налазе у близини места на којима расте велики број еукалиптуса, чемпреса и менте. Дају будућем пићу неупоредиву арому. Најчешће су то високогодишња подручја која се налазе изнад нивоа мора на надморској висини од више од двије хиљаде метара.