Кување је укусно. Палачинке густе на јогурту

Палачинке су јело које никад не излазиван моде. Ово није за вас шкампи или остриге, које можете јести недељу дана. Не, није. Палачинке се могу поједити годинама и увијек остају равнодушне према њима. Штавише, избор рецепта омогућава сваки пут да припреми нове палачинке.

Наравно, танке палачинке чепамо много чешће од дебелих. Али узалуд. На крају крајева, густе палачинке нису инфериорније по укусу, а неке чак могу надмудрити и танке. Сумња? Онда провери.

Палачинке густе на кефиру са надевом

Састојци за палачинке:

• 0,5 мл кефира;

• двеста грама сира;

• два јајета;

• три стотине грама брашна;

• једну кашичицу шећера;

• пола кашике соли;

• једну чашу соде бикарбоне;

• биљно уље (за пржење).

За пуњење:

• пола килограма Пекингског купуса;

• два комада пршута;

• два јаја кувана;

• неколико соли;

• биљно уље.

Како припремити палачинке густо на кефиру са укусним пуњењем

За ове палачинке припремамо уобичајено тесто без пиваре. Затим се пакет сирчета темељито потрља јајима и удари са жвакањем. Требали бисте добити потпуно хомогену масу.

Додати добијену мешавину кефира и поновомешајте жвакање. Затим постепено додајте брашно (можете га мијешати с миксером). Затим додајте шећер, сол и сода у тесто. Темељно мешајте. Сода не би требало угасити, угасиће га кефир, а тесто ће се испразнити бујним и са мехурићима. По доследности, требало би да узмете мало теста мало тесто него на фриттерс.

Сада можете припремити пуњење. Да бисте то урадили, фино исецкајте купус и пролазите око 10 до 15 минута у биљном уљу. Затим додајте фино исецкане шунке у купус.

Кувајте јаја и пустите их кроз јаје или само трљати на великој груди. Све компоненте пуњења су мешане и сољене.

Вратимо се на наше палачинке. Добро грејамо тањир и подмазујемо га уље. У средишту тигања налијте гомилу теста и дистрибуирајте кроз тепих. Ватра мора бити мала. Једна половина палачинке одмах треба да ставља танак слој пуњења и чека тада, све док је палачинка мало зграбена одоздо, тако да можете да је покупите лопатом. Затим, уз велику лопату, подижемо половину палачинке без пуњења, савијамо га и затворимо ту половину палачинке која је напуњена. Лакше је рећи да сједите на палачинке на пола. Сада треба да узмете мало палачинке (али немојте претерати тако да не исцедите пуњење). Када је палачинка печене ивице, потребно је да га окренете на другу страну и испрате док не будете спремни.

Готови палачинке, дебљине, кефир, треба да се преполови до пуњење вире укусан и спремна да се служи.

Ако је чајник већ на штедњи, а чај, ништа уопштеНе, не узнемирујте се. Само неколико минута можете се кухати дивне брзе палачинке са медом. Само оно што вам треба за чај.

Палачинке на кефир брзо

Неопходни састојци (за пет порција):

• једну и по чашу пшеничног брашна;

• шест жлица биљног уља;

• две кашичице шећера;

• три кашике меда;

• пола литра кефира (или воде);

• мало соли;

• Сода (на врху ножа).

Процес производње палачинки

Распадамо у кефир или шећер и воду иДодамо брашно. Гњежите тесто. Мора бити хомогена и течна. Затим додајте сода у тесто и пет жлица биљног уља - опет, све је помешано. Ево ти тесто за палачинке и спремно.

У тепихе загрејте преостало уље и пеците наше брзе палачинке са обе стране.

Готових палачинки треба замазати медом, ваљати цев и служити за чај, док су топли.

Тако смо брзо могли кувати палачинке. На кефиру раде, или на води - већ зависи од онога што је при руци. Најважније је да такве палачинке могу направити сви и тиме не троше много времена. Па, кад је на прагу љета, и зрели разне бобице, онда можете пасти палачинке не само са медом. Палачинка густина на кефир такође може да се уради са слатким пуњењем. Све што вам треба је ваша машта.

Бон аппетит!

</ п>